Introduzione alla degustazione del vino
Corso
A Iseo
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Iseo
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Inizio
Scegli data
Il corso è rivolto a chi desidera scoprire l’affascinante mondo del vino e la sua cultura, a chi vuole imparare ad apprezzare il vino e i suoi piaceri, a chi intende capire la differenza tra un vino qualunque e un buon vino.
I partecipanti, che siano principianti assoluti o con già qualche dimestichezza, impareranno a conoscere il vino nelle sue caratteristiche sensoriali distintive, nelle sue relazioni col territorio, nelle regole del servizio e dell’abbinamento.
Sapori e aromi faranno da padroni e la teoria sarà unita a un buon bicchiere di vino.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
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Profilo del corso
L’obiettivo degli incontri è quello di trasmettere ai partecipanti le conoscenze teorico-pratiche per conoscere il vino, dalla produzione alla degustazione.
Principianti assoluti o con già qualche dimestichezza che intendono conoscere il vino nelle sue caratteristiche sensoriali distintive, nelle sue relazioni col territorio, nelle regole del servizio e dell’abbinamento.
Certificato di frequenza
Opinioni
Materie
- Vino
- Degustazione vino
- Vinificazione
Programma
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- Breve storia della vite e del vino
- Cenni di viticoltura ed enologia
- La vinificazione in Rosso
- Focus sulle zone di produzione principali
- La vinificazione in Bianco e Rosato
- La vinificazione dei vini spumanti, dolci e passiti
- Leggere un’etichetta
- Nozioni di legislazione vitivinicola
- Il servizio e la conservazione corretta del vino
- Approccio alla degustazione, esame visivo, olfattivo, gusto-olfattivo
- Principi di analisi sensoriale
- Al termine di ogni incontro è prevista una degustazione guidata
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Introduzione alla degustazione del vino