CORSO MARKETING & MANAGEMENT DELLA RISTORAZIONE

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Roma

  • Inizio

    Scegli data

Il Corso Marketing & Management della Ristorazione approfondisce le principali tematiche legate al digital marketing del comparto ristorativo, come il food cost, la brand reputation o le tecniche e gli strumenti più indicati per diventare veri e propri strateghi di web marketing della ristorazione. Il corso, in programma a Roma, si rivolge in particolare a imprenditori e operatori del settore.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Roma
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Viale Etiopia 19

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Profilo del corso

L’obiettivo del Corso Marketing & Management della Ristorazione è quello di trasferire ai partecipanti le conoscenze essenziali per utilizzare con successo tutti gli strumenti e le tecniche più innovative. Ciò permette ai professionisti del settore ristorativo di gestire con più efficacia l’attività di riferimento.

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Opinioni

Materie

  • Brand
  • Ristorazione
  • Management

Programma

  • Evoluzione del marketing e nuovi bisogni del mercato ristorativo: l’orientamento al cliente
  • Processo attraverso il quale il cliente valuta il servizio e si determina il grado di soddisfazione
  • Marketing Esperienziale: la dimensione multisensoriale della ristorazione
  • Marketing Strategico: scegliere i propri clienti, segmentazione del mercato
  • Differenziarsi dalla concorrenza: strategie di posizionamento
  • Leve del Marketing Mix
  • Pianificazione e analisi delle vendite
  • Food cost
  • Strutturare un sistema di controllo costi
  • Gestione Acquisti e gestione Risorse Umane
  • Costruzione del Menu: la redazione di menu altamente remunerativi
  • Ottimizzazione della vendita dei vini
  • Analisi di indici di produttività
  • Le strategie di presenza e promozione on-line per il Ristorante
  • Website performante, Posizionamento sui motori di ricerca e Ottimizzazione
  • Dinamicità dei contenuti nel sito e food blog
  • Content Marketing e Visual Marketing
  • Social Media e ristorazione: uso dei Social media per la vendita, acquisizione e fidelizzazione cliente
  • Costruzione e mantenimento della Brand Reputation

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