Master. Manager Chef

Master

A Alberobello

Prezzo da consultare

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Descrizione

  • Tipologia

    Master

  • Luogo

    Alberobello

  • Ore di lezione

    32h

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

L’ingrediente segreto dei locali di successo è la capacità di gestire efficacemente se stessi ed i propri collaboratori. Il corso ha l’obiettivo di fornire a manager ed imprenditori del settore food-ristorazione una formazione specifica e di qualità in aree strategiche della gestione della propria attività.

Il risultato di questo percorso è quello di fornire strumenti di gestione aziendale a manager ed imprenditori del settore gastronomico.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Alberobello (Bari)
Visualizza mappa
Contrada Popoleto n.c., 70011

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Manager ed imprenditori del settore food-ristorazione che vogliono mettersi in gioco e migliorare la propria capacità manageriale per gestire efficacemente se stessi ed i propri collaboratori.

Domande e risposte

Comunicaci i tuoi dubbi,altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Materie

  • Chef
  • Direzione dell’attività ritorativa
  • Imprenditori e chef
  • Comunicazione digitale
  • Tecniche di cottura
  • Decorazioni e impiattamento
  • Tecniche operative di cucina
  • Sicurezza sul lavoro
  • Servizio con clienti al tavolo
  • Disciplina culinaria

Professori

Rino  Scoppio

Rino Scoppio

Docenti

Programma

Piano Didattico

-Trasforma il conflitto in opportunità: la direzione dell’attività ritorativa

-Perdi tu, perdo io: imprenditori e chef, un’unica squadra

-Il menù sei tu: la vendita e la comunicazione digitale

-La persona “utile”: scegli le persone giuste per fare utili

-E’ la somma che fa il totale: il food cost

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Master. Manager Chef

Prezzo da consultare