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Master/corsi post-laurea Gastronomia a Alberobello

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SELEZIONE ATTUALE
  • Gastronomia
DOVE STUDIARE
Italia 5
Bari 6
Alberobello 5
METODOLOGIA
  • Tutti 5
  • Online / A distanza 0
  • In aula 5
  • Blended 0
  • In company 0
TIPO DI FORMAZIONE
  • Tutti 17
  • Formazione professionale 6
  • Corso 6
  • Corsi post laurea 5
PREZZO
  • 3.000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € o meno
TEMATICA
INIZIO
  • Tra 1 mese 4
  • Tra 3 mesi 4
  • Tra 6 mesi 4
  • Tra 9 mesi 4
  • Tra 1 anno 4
  • Tra più di 1 anno 4
DURATA
  • Ore 1
  • Giorni 3
  • Settimane 1
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
CARATTERISTICHE
  • Intensivo 1
  • Laboratorio 1
  • Master
  • Alberobello
  • Scegli data
  • 2 Giorni

...condensato, evaporato/Latte in polvere intero e scremato; -Stabilizzanti, addensanti, emulsionanti (farina semi di carruba, agar agar, semi di guar... Impara:: Distribuzione di una Gelateria;, Gelato Artigianale;, Differenze componenti strutturali... Leggi tutto


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  • Master
  • Alberobello
  • 3 Giorni

...Arabica, Robusta) -Coffee Art Avanzata (Tulip A 4, 5, 6 Petali, Reverse, Animals Art) -Paper Coffee And Milk (Ricettario) -Test Finale Finalizzato... Impara:: Degustazione espresso, Coffee art, Coffee Art avanzata... Leggi tutto


300 
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Master. Manager Chef
Istituto Eccelsa
  • Master
  • Alberobello
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  • 32h

...Il risultato di questo percorso è quello di fornire strumenti di gestione aziendale a manager ed imprenditori del settore gastronomico. Manager ed imprenditori... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Comunicazione digitale, Disciplina culinaria... Leggi tutto


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  • Master
  • Alberobello
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  • 1 Giorno

...presentare e decorare, in modo semplice ma di sicuro effetto, dolci che appagano il gusto e la vista. Professionisti e amatori del settore dolciario... Impara:: Tarte au citron meringuee, Croissant aux amandes, Classica torta di mele francese... Leggi tutto


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  • Master
  • Alberobello
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  • 2 Mesi

...(teorica e pratica) -L’uso dei lieviti -L’uso dei luppoli -L’uso dei malti -Difetti della birra e problemi di produzione -Sanificazione e buone pratiche igieniche... Impara:: Chimica dei processi, Legislazione delle etichette, Tecniche di degustazione... Leggi tutto


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