Corso

Blended a Roma

501-1000 €

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello avanzato

  • Metodologia

    Blended

  • Luogo

    Roma

  • Durata

    2 Mesi

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

  • Tutoraggio personalizzato

con stage e inserimento lavorativo

Il corso prevede tre fasi.
Una prima fase di teoria online. L'allievo riceve il materiale didattico e può studiare comodamente da casa seguito da un tutor online.
Una seconda fase pratica prevede uno stage di un mese in una caffetteria di qualità selezionata da AssoAPI.
Una terza fase di inserimento lavorativo realizzata con la collaborazione di Adecco Tourism & Fashion.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Roma
Visualizza mappa
via Giuseppe Gioacchino Belli n. 27, 00193

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Non sono richiesti requisiti particolari. Passione e creatività sono ingredienti importanti

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Opinioni

Materie

  • Preparazione espresso perfetto
  • Preparazione del cappuccino
  • Cappuccino italiano
  • Ricette a base di caffè
  • Bicchierini a strati
  • Bevande codificate

Professori

Monica Urrico

Monica Urrico

Maestra Italiana di caffè

Trainer e Docente in corsi Caffetteria e tecniche professionali di sala/bar. Opera in questo settore da 23 anni, maturando esperienza e professionalità frequentando sempre corsi di aggiornamento.. Questa professione può dare tante soddisfazioni e continui stimoli l’importante è formarsi, la formazione affiancata all'esperienza sul campo è alla base di ogni professione che permette non solo di diventare un buon barista, ma soprattutto un “professionista” del proprio mestiere.

Programma

Modulo 1

1. Chicchi di storia

2. Il caffè: arabica e robusta, aree di produzioni e coltivazione

3. La drupa: il frutta e la ciliegia, il raccolto, la separazione della polpa e selezione confezionamento

4. Le 5 M: miscela, macinadosatore, mano dell'operatore e manutenzione

5. L'Espresso perfetto

Modulo 2

1. Il cappuccino Italiano

2. La preparazione del cappuccino

3. La montatura del latte

4. Le bevande codificate

5. La creatività in caffetteria

Modulo 3

1. Ricette a base di caffè

2. Bicchierini a strati

3. Crema di caffè fredda

4. Crema di latte fredda

Modulo 4

1. Il marketing

2. La vetrina

3. Il banco

4. L'addetto alla somministrazione

Modulo 5

1. Normativa e sicurezza sul lavoro

2. L'impresa artigiana

3. La sicurezza

4. L'igiene

Ulteriori informazioni

Il corso è altamente efficace e innovativo. il materiale didattico è curato con grande attenzione. Ciascun allievo è assistito dall'inizio alla fine del corso.

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