Corso online di Viennoiseries: brioche e lievitati da colazione.
Corso
Online
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Metodologia
Online
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Ore di lezione
9h
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Durata
3 Giorni
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Invio di materiale didattico
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
Il corso insegna a realizzare dolci lievitati, croissant e viennoiserie, partendo dalla preparazione di base della pasta sfoglia. Consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione di gustosissime ricette da prima colazione.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il corso è indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze sui dolci lievitati.
Nessuno.
Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
Il corso è in video conferenza per cui prevede la partecipazione attiva del docente esperto del settore che può rispondere ad ogni vostra domanda o dubbio, inviare materiale, chattare.
VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA
• Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
• È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
• È possibile frequentare anche in coppia a condizioni agevolate (da una sola postazione);
• Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
• Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
• È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
10 anni del centro in Emagister.
Materie
- Pasticceria
- Vinnoiseries
- Dolci da colazione
- Lievitati
- Lievitati senza glutine
- Brioche
- Croissant
- Dolci da forno
- Cruffin
- Pain Au Chocolat
- Pasta sfoglia
- Quique
- Cornetto classica
- Tarte tatin
Professori
Pasticcere professionista
Pasticcere professionista
I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione. I docenti sono esperti pasticceri.
Programma
CONTENUTI (9 ore, 3 lezioni)
1 LEZIONE
- Sfoglia mela – crema;
- Sombrero;
- Danese ai Frutti di Bosco;
- Conchiglia nocciola;
- Tarte Tatin;
- Quiche Modern Salmone e Basilico;
- Quiche Lorraine Spinaci e parmigiano.
2 LEZIONE
- Cornetto classico;
- Veneziana alla crema;
- Maritozzo alla panna;
- Nocciolì – Caffè;
- Treccia con granella di zucchero;
- Girella con crema e cioccolato a gocce;
- Danesina Arancia.
3 LEZIONE
- Croissant classico al burro;
- Croissant bicolor;
- Pain au chocolat;
- Pain au chocolat Bicolor;
- Pain au chocolat leopardato;
- Cruffin;
- Nodino;
- Girello Pesca;
- Pain au chocolat con Pistacchio e Lamponi in cassetta.
Ulteriori informazioni
MATERIALE DIDATTICO: Dispense online, scaricabili e stampabili
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