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La pasticceria del gusto e dei sapori!
Diploma professionale
A Maddaloni ()
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Descrizione
-
Tipologia
Diploma professionale
-
Ore di lezione
8h
-
Durata
2 Giorni
-
Inizio
Consultare
Cod.54 10-11 Febbraio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede
La pasticceria del gusto e dei sapori!
Un percorso di dolci eccellenti da albergo e alta ristorazione. L’espressione di una pasticceria home made secondo la ricerca della materia prima, analizzando nei dettagli ogni singolo componente dove il risultato dell’elaborato gode di un’alchimia di profumi, essenze e valore emozionale. Tra le ricette ci saranno elementi da prima colazione, torte da taglio e dolci al piatto.
€ 420,00 i.e.
Maestro Pasticciere Manuel Ferrari
Rilascio: attestato di partecipazione
Opinioni
Materie
- Alchimia
- Ricette
- Dolci
- Pasticceria
- Ristorazione
- Dolci al piatto
- Monoporzioni
- Dolci da carrello
- Dolci del mattino
- Colazione
- ALBERGO
- Torte da taglio
Professori
Manuel Ferrari
Pasticciere
Programma
Cod.54 10-11 Febbraio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede
La pasticceria del gusto e dei sapori!
Un percorso di dolci eccellenti da albergo e alta ristorazione. L’espressione di una pasticceria home made secondo la ricerca della materia prima, analizzando nei dettagli ogni singolo componente dove il risultato dell’elaborato gode di un’alchimia di profumi, essenze e valore emozionale. Tra le ricette ci saranno elementi da prima colazione, torte da taglio e dolci al piatto.
€ 420,00 i.e.
Maestro Pasticciere Manuel Ferrari
Rilascio: attestato di partecipazioneHai bisogno di un coach per la formazione?
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La pasticceria del gusto e dei sapori!