PIZZAIOLO
FONDAZIONE LE VELE

PIZZAIOLO

FONDAZIONE LE VELE
A Pavia

350 
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Informazioni importanti

Tipologia Laboratorio
Luogo Pavia
Ore di lezione 60h
Durata Flessible
Inizio Scegli data
  • Laboratorio
  • Pavia
  • 60h
  • Durata:
    Flessible
  • Inizio:
    Scegli data
Descrizione

Il corso consente agli allievi di apprendere e assimilare tutte le nozioni teorico/pratiche sulle tematiche fondamentali della professione di pizzaiolo. Una formazione a tuttotondo che mette a confronto le tecniche, i procedimenti e le filosofie che animano il variegato mondo della pizza. Dalla pizza tonda a quella in teglia, da quella alla pala alle tecniche di panificazione.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
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Pavia
VIALE LUNGO TICINO SFORZA N.56, 27100, Pavia, Italia
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Da tener presente

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Raggiungimento delle capacità tecnico-operative richieste.

· Titolo

Verrà rilasciato un attestato finale di frequenza, che certifica le capacità tecnico-operative raggiunte.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

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Opinioni

5.0
Valutazione del corso
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4.9
eccellente
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Opinioni sul corso

A
Aldizio Carlos de lima
5.0 07/03/2018
Il meglio: Bravissimo tutto il personale
Da migliorare: Niente
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Cosa impari in questo corso?

Pizza
Pizzaiolo
Cucina
1
Cucina italiana
Ristorazione
Panificazione
Corso
Formazione
DOTE UNICA LAVORO
Formazione finanziata

Professori

FONDAZIONE LE VELE
FONDAZIONE LE VELE
FORMAZIONE

Programma

Il corso consente agli allievi di apprendere e assimilare tutte le nozioni teorico/pratiche sulle tematiche fondamentali della professione di pizzaiolo. Una formazione a tuttotondo che mette a confronto le tecniche, i procedimenti e le filosofie che animano il variegato mondo della pizza. Dalla pizza tonda a quella in teglia, da quella alla pala alle tecniche di panificazione.
In particolare:
effettuare la cottura di pizze e focacce;
effettuare la conservaziuone degli alimenti;
effettuare la preparazione degli ingredienti;
effettuare la pulizia delle attrezzature.

Gli utenti che erano interessati a questo corso si sono informati anche su...
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