SPECIALITA' E BEVANDE A BASE DI CAFFE'

Si apprenderanno tecniche per realizzare bevande calde e fredde create dall'unione di prodotti complementari al caffè come panna, salse aromatizzate, cioccolato, sciroppi, etc.
Imparerete ricette originali per preparare drink di tendenza in caffetteria e tecniche di preparazione di bevande miscelate a base di caffè servendole con una presentazione innovativa.
Prove pratiche di realizzazione con shaker, blender, mixer.
Tecniche di montatura a caldo e a freddo.