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Corso "A tutta birra"

NordEst Formazione

Corso

A Padova ()

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380 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Ore di lezione

    30h

  • Durata

    10 Giorni

il primo corso a 360° sul mondo della birra

“A tutto birra” è il corso di degustazione di birra artigianale organizzato a Padova per professionisti della ristorazione e appassionati della cultura birraia.
Il settore della birra artigianale sta crescendo in tutta Italia. Grazie al successo delle birre dei microbirrifici italiani, premiate a livello internazionale, la cultura di questa bevanda si è diffusa rapidamente: nascono numerose opportunità di business e aumenta la richiesta di esperti del settore. Molti parlano di birra artigianale, ma pochi la conoscono davvero.

Profilo del corso

Il corso si dà l'obiettivo di formare i partecipanti sulle principali tipologie di birra, la sua storia e le marche più conosciute con l'intento di dar gli strumenti per saper "raccontare" una bottiglia a sé stesso e agli altri

Il corso è rivolto ai professionisti della ristorazione, ai semplici appassionati o a chi vorrebbe diventarlo.

Il corso è il primo in Italia che si pone l'obiettivo di ruotare a 360° attorno al mondo della birra: dalla visita ai birrifici alla birrificazione . Dalla storia alla conoscenza degli stili. Dalla degustazione agli abbinamenti con i cibi

Appena riceveremo la tua richiesta sarai contattato da un nostro responsabile che ti fornirà tutti i dettagli del corso e le procedure per l'iscrizione.

Per l'iscrizione sarà necessario versare una caparra confirmatoria di € 90,00

Il saldo sarà da corrispondere alla prima giornata del corso.

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Opinioni

Materie

  • Birra
  • Degustazione birra
  • Sommelier

Programma

Modulo base

  • Introduzione al mondo della birra
  • Storia e geografia della birra
  • Materie prime e tecniche di produzione
  • Degustazione (esame visivo/olfattivo/gustativo)
  • Birre inglesi e americane
  • Birre tedesche
  • Birre belghe
  • Abbinamenti gastronomici

Modulo avanzato

  • Birre acide
  • Visita ad un birrificio artigianale e spiegazione delle tecniche di produzione
  • Produzione di birra con impianto professionale (8 ore)
  • Degustazione e spillatura al pub

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