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Corsi universita di gastronomia
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...vino ma anche a chi ha già seguito altri corsi. Modulo 1 - Dalla vigna al bicchiere - vini fermi - esame visivo Fermentazione Alcolica primaria Vini Speciali... Impara:: Degustazione vino...
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...Il corso online di Alimentazione Sportiva di Primo Livello fornisce le competenze per permettere agli studenti di alimentarsi correttamente per poter svolgere attività sportive... Impara:: Alimentazione sportiva, Piani nutrizionali, Sport professionale...
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...Cosmopolitan MODULO 10 – Drink con Gin Gin John Collins Ramos Gin Fizz Cocktail Martini MODULO 11 – Drink con Rum e Cachaca Rum Caipirinha Mojito Daiquiri... Impara:: Barman professionale, Bartender professionista...
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...fiori, infusioni a caldo e a freddo, preparazione di bitter • P estati, Short drink e Chupiti • Caffetteria e Latte Art base • Bar management per gestire... Impara:: Tecniche di servizio, Mise en place, Barman professionale...
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...Le ricette semplici sono spesso sinonimo di ricette veloci ma gustose. Formare persone autonome e professionali Il corso è rivolto a tutti coloro che... Impara:: Piatti gourmet, Cucina creativa, Preparazione menù settimanali...
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...ecc.) e tecniche di cottura: lessate, al vapore, glassate, fritte, gratinate, rosolate, ecc. • La polenta • I secondi piatti • La carne : rossa... Impara:: Valutazioni ingredienti, Primi piatti, Pasta fresca...
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... nella moderna gastronomia di eccellenza”. In caso di giudizio negativo è....