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...Il Corso riguarda la decorazione di una torta rivisitata in PDZ su base polistirolo. Tra le tecniche utilizzate, ci saranno decori floreali... Impara:: Pasticceria mignon, Cake design, Pasticceria lievitata...
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... consente un'infinità di sapori diversi e accontenta tutti. La decorazione dei cupcakes consiste in una glassa, che di solito è una crema al burro. I cupcakes... Impara:: Preparazione dolci, Strumenti per cucina, Decorazione dolci...
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... e introduzione alla gastronomia, cucine del mondo, malattie e reazioni avverse, controllo della qualità, utensili da cucina, elettrodomestici e attrezzature... Impara:: Igiene alimentare, Intolleranze alimentari, Cucina fusion...
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... I dolci regionali I dolci delle feste Bignè e Pasta da Choux Piccola pasticceria di base I Grandi Lievitati Decorazione Torte Moderne I Semifreddi Pasta... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro)...
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... Professionale” imparerai a creare fantastici dolci nonché ti occuperai della loro decorazione con l’uso della pasta di zucchero. Questo bundle è rivolto a tutti... Impara:: Materie prime, Cucina professionale, Cucina italiana...
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... della qualità, cucina e introduzione alla gastronomia, cucine del mondo, malattie e reazioni avverse, controllo della qualità, utensili da cucina...
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...dall'allievo.I più meritevoli avranno la possibilità di essere ospitati in Hotel per tutto il periodo del corso. 3. Parte, Riconoscimenti rilasciati... Impara:: Decorazione piatti, Food designer, Pastry chef...
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... e forni; con quello avanzato si otterranno tecniche di cioccolateria, decorazione pasticcera e cake design per la realizzazione di dolci e torte artistiche... Impara:: Decorazione torte, Preparazione prodotti da forno salati, Cake design...
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... Tartine, canapè,spume e decorazioni con spiegazione tecnica di preparazione della marinatura Salse calde e fredde Condimenti grassi di origine vegetale... Impara:: Preparazione piatti, Cottura cibi, Alimentazione biologica...
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... della decorazione tramite l'uso del latte": quest'ultimo, accuratamente e correttamente schiumato, potrà essere applicato per trasformare cappuccini e caffè speciali... Impara:: Decorazione con schiume, Decorazioni con cioccolata, Turismo enogastronomico...
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...Il Corso riguarda la decorazione di una torta rivisitata in PDZ su base polistirolo. Tra le tecniche utilizzate, ci saranno decori floreali... Impara:: Decorazioni floreali, Painting 3D, Pasta di zucchero...
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... alimentazione. Parte specifica la pasta frolla; i biscotti; il pan di Spagna; la meringa; le decorazioni con pasta di zucchero e scritte di cioccolato; la crema... Impara:: Produzione alimentare, Decorazione di frutta, Orientamento al lavoro...
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... di guarnizione Elementi di decorazione commestibili 3. Presentazione e impiattamento Regole di impiattamento Utensili e strumenti Riepilogo Spazio Didattico UNITÀ... Impara:: Nutrizione umana, Cuoco professionale, Settore alimentare...
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..., frolla, lievitate, brisèe, ecc. 2. Lavorazione impasti, cottura e decorazione - 110 ore Sistemi di conservazione di materie prime, semilavorati... Impara:: Prodotti da forno, Pasticceria salata, Pasta sfoglia...
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... di imparare molte tecniche di decorazione e di modellazione della pasta di zucchero. lo scopo del percorso formativo è quello di apprendere a “giocare” con essa... Impara:: Decorazioni per dolci, Decorazioni cupcake, Decorazione dolci...
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..., la realizzazione di elaborazioni culinarie, la partecipazione al miglioramento della qualità, cucina e introduzione alla gastronomia, cucine del mondo, malattie... Impara:: Cucina di pesce, Cucina cinese, Cucina dietetica...
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... di qualità e di igiene previsti dalla normativa; Realizzare impasti di base (frolla e sfoglia), creme e farce, decorazioni, torte da forno e farcite, biscotti... Impara:: Decorazione piatti, Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro, Decorazione dolci...
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... decorate secondo uno stile elegante, il tutto ricoperto da massa di mandorla, panna e cioccolato modellante. Non può mancare la tecnica di decorazione...
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..., ai principianti, aspiranti pasticcieri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazioni... Impara:: Preparazione dolci, Igiene alimentare, Cake design...
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..., la realizzazione di elaborazioni culinarie, la partecipazione al miglioramento della qualità, cucina e introduzione alla gastronomia, cucine del mondo, malattie... Impara:: Formazione efficace, Formazione online...
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... e il suo utilizzo nei cocktail come ingrediente e decorazione La carta del Bar Il vino e i vini – produzione e servizi Birra e miscelazione con la birra... Impara:: Barman per caffetteria, Bevande analcoliche, Barman acrobatico...
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...PROGRAMMA: 1° Lezione: Crema pasticcera- Crema Bavarese – Crema Inglese – Crema al Burro per Decorazioni- Crema al Burro per Farcitura; 2° Lezione... Impara:: Crema pasticcera, Corso di pasticceria, Pan di spagna...
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...” dei cioccolatini Lezione 6 – Tecniche di estrazione e decorazione dei cioccolatini Lezione 7 – Produzione di soggetti in cioccolato con stampi in gelatina Lezione 8...
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