Corso Barman e Collocamento per Lavoro

5.0
1 opinione
  • La professionalità dell'istruttore, ho appreso quello che volevo imparare.
    |

Corso

A Roma

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Roma

  • Ore di lezione

    40h

Obiettivo del corso: Al lavoro del Barman per cocktails bar, discoteche, hotel, music bar ecc.. Rivolto a: Il corso è indirizzato a tutti: sia agli addetti al settore sia a chi non ha nessuna esperienza. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso. Il corso ha garanzia di profitto: se il partecipante non avrà raggiunto lo standard di preparazione, la Flair Project si impegna a far ripetere il corso gratuitamente.

Sedi e date

Luogo

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Roma
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Via Antonio Dionisi, 50, 00151

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Opinioni

5.0
  • La professionalità dell'istruttore, ho appreso quello che volevo imparare.
    |
100%
4.9
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Marco Alivernini

5.0
01/03/2011
Il meglio: La professionalità dell'istruttore, ho appreso quello che volevo imparare.
Da migliorare: Nulla
Consiglieresti questo corso?:
*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Materie

  • Bartender
  • Bartending
  • Barman professionale

Professori

Alberto Timarco

Alberto Timarco

Trainer

Massimo Gaetano Macri'

Massimo Gaetano Macri'

Trainer

Programma

Durata: 60h + 8 h STAGE

Pomeridiano
(15 lezioni) distribuite in 3 settimane dal lunedì al venerdì per 4 ore al giorno
orario: 15:00 19:00
Mattutino
(15 lezioni) distribuite in 3 settimane dal lunedì al venerdì per 4 ore al giorno
orario: 10:00 14:00
Serale
(30 lezioni) distribuite in 6 settimane dal lunedì al venerdì per 2 ore al giorno
orario: 19:30 21:30
Monosettimanale (a lungo termine)
(8 lezioni) distribuiti in 2 mesi solo il Sabato per 8 ore al giorno
orario: 11:00 19:00

Programma
• L’interazione con il cliente, tecniche di vendita e norme comportamentali
• L’ American Bar e le altre tipologie di Bar
• Metodi di lavoro a confronto: il metodo americano e quello classico.
• Studio e utilizzo di tutta l’ attrezzatura professionale
• Il Bar Set up (organizzazione del banco bar)
• Tecniche di versaggio: libero e controllato e veloce
• Le unità di misura: Centilitri e once
• Merceologia e studio dei prodotti
• Tecniche di costruzione dei cocktails
• Guarnizion e decorazionii: complementari, opzionali, e da festival
• Ricette dei cocktails (IBA e Fashion)
• Degustazione ed analisi organolettica dei drinks
• Speed working (preparazione simultanea di più drinks)
• Le origini del Flair e pratica di basci working
• Verifica di fine corso e consegna del diploma

Il corso è indirizzato a tutti: sia agli addetti al settore sia a chi non ha nessuna esperienza. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso.
Il corso ha garanzia di profitto: se il partecipante non avrà raggiunto lo standard di preparazione, la Flair Project si impegna a far ripetere il corso gratuitamente.

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