Corso Barman e Collocamento per Lavoro
Corso
A Roma
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
-
Luogo
Roma
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Ore di lezione
40h
Obiettivo del corso: Al lavoro del Barman per cocktails bar, discoteche, hotel, music bar ecc.. Rivolto a: Il corso è indirizzato a tutti: sia agli addetti al settore sia a chi non ha nessuna esperienza. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso. Il corso ha garanzia di profitto: se il partecipante non avrà raggiunto lo standard di preparazione, la Flair Project si impegna a far ripetere il corso gratuitamente.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
nessuno
Opinioni
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La professionalità dell'istruttore, ho appreso quello che volevo imparare.
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Marco Alivernini
Materie
- Bartender
- Bartending
- Barman professionale
Professori
Alberto Timarco
Trainer
Massimo Gaetano Macri'
Trainer
Programma
Durata: 60h + 8 h STAGE
Pomeridiano
(15 lezioni) distribuite in 3 settimane dal lunedì al venerdì per 4 ore al giorno
orario: 15:00 19:00
Mattutino
(15 lezioni) distribuite in 3 settimane dal lunedì al venerdì per 4 ore al giorno
orario: 10:00 14:00
Serale
(30 lezioni) distribuite in 6 settimane dal lunedì al venerdì per 2 ore al giorno
orario: 19:30 21:30
Monosettimanale (a lungo termine)
(8 lezioni) distribuiti in 2 mesi solo il Sabato per 8 ore al giorno
orario: 11:00 19:00
Programma
• L’interazione con il cliente, tecniche di vendita e norme comportamentali
• L’ American Bar e le altre tipologie di Bar
• Metodi di lavoro a confronto: il metodo americano e quello classico.
• Studio e utilizzo di tutta l’ attrezzatura professionale
• Il Bar Set up (organizzazione del banco bar)
• Tecniche di versaggio: libero e controllato e veloce
• Le unità di misura: Centilitri e once
• Merceologia e studio dei prodotti
• Tecniche di costruzione dei cocktails
• Guarnizion e decorazionii: complementari, opzionali, e da festival
• Ricette dei cocktails (IBA e Fashion)
• Degustazione ed analisi organolettica dei drinks
• Speed working (preparazione simultanea di più drinks)
• Le origini del Flair e pratica di basci working
• Verifica di fine corso e consegna del diploma
Il corso è indirizzato a tutti: sia agli addetti al settore sia a chi non ha nessuna esperienza. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso.
Il corso ha garanzia di profitto: se il partecipante non avrà raggiunto lo standard di preparazione, la Flair Project si impegna a far ripetere il corso gratuitamente.
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