Corso di Degustazione L'ABC del Vino

RISERVA GRANDE
A Roma

300 
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Informazioni importanti

Tipologia Laboratorio intensivo
Livello Livello base
Inizio In 2 sedi
Ore di lezione 24 ore di lezione
Durata 8 Settimane
Inizio lezioni 05/02/2018
altre date
  • Laboratorio intensivo
  • Livello base
  • In 2 sedi
  • 24 ore di lezione
  • Durata:
    8 Settimane
  • Inizio lezioni:
    05/02/2018
    altre date
Descrizione

Obiettivo del corso: Il best seller di Riserva Grande. Corso molto richiesto rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino.

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
14 maggio 2018
Roma
Via Cavour 15, 00184, Roma, Italia
Tutti i lunedì dalle ore 20:00
03 maggio 2018
Roma
Via Ostiense 230, 00154, Roma, Italia
Visualizza mappa
Tutti i giovedì dalle ore 20:00
21 marzo 2018
Roma
Via Cavour 15, 00184, Roma, Italia
Tutti i mercoledì dalle ore 20:00
05 febbraio 2018
Roma
Via Ostiense 230, 00154, Roma, Italia
Visualizza mappa
Tutti i lunedì dalle ore 20:00
Inizio 14 maggio 2018
Luogo
Roma
Via Cavour 15, 00184, Roma, Italia
Orario Tutti i lunedì dalle ore 20:00
Inizio 03 maggio 2018
Luogo
Roma
Via Ostiense 230, 00154, Roma, Italia
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Orario Tutti i giovedì dalle ore 20:00
Inizio 21 marzo 2018
Luogo
Roma
Via Cavour 15, 00184, Roma, Italia
Orario Tutti i mercoledì dalle ore 20:00
Inizio 05 febbraio 2018
Luogo
Roma
Via Ostiense 230, 00154, Roma, Italia
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Orario Tutti i lunedì dalle ore 20:00

Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

la conoscenza esaustiva anche se sommaria del mondo del vino. tecnica dell'analisi sensoriale organolettica. Nozioni di agronomia e viticultura. Nozioni di Enologia. Spumanti e vini dolci. Grandi vini italiani ed esteri.

· A chi è diretto?

Il Corso è diretto a tutti, non ci sono limiti di età.

· Requisiti

Il Corso non richiede aluna preparazione pregressa. Trattasi i un corso amatoriale che mira comunque a dare una preparazione esaustiva negli argomenti circa la degustazione e la conoscenza dei principali vini italiani ed esteri.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Fra i Corsi Amatoriali, tra quelli proposti dal nostro centro, è quello ideale per avere una conoscenza basica ma esaustiva del mondo del vino.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Sarà possibile visionare l'intero programma sul nostro sito, ricevere comunque las scheda di iscrizione e su richiesta anche la possibilità di assistere gratuitamente a una lezione di prova.

· E' possibile recuperare eventuali lezioni perse?

Tutte le lezioni perse, previa richiesta, sono recuperabili nelle altre edizioni del Corso.

· Viene rilasciato un diploma?

Per questo Corso, è previsto un attestato rilasciato direttamente da Riserva Grande.

Cosa impari in questo corso?

Conoscenza dei principali vini italiani ed esteri
Conoscenza e apprendimento dell'analisi sensoriale organolettica
Conoscenza mrceologica del cibo e del vino
Conoscenza basica della tecnica della degustazione del vino
Conoscenza di alcuni grandi vini italiani
Conoscenza dei territori del vino più importanti
Abbinamento cibo-vino
Conoscenza dell'analisi visiva del vino
Conoscenza dell'analisi olfattiva del vino
Conoscenza dell'Analisi gustativa del vino

Professori

Marco Cum
Marco Cum
Titolare responsabile Riserva Grande

Titolare e fondatore dell'Agenzia Riserva Grande. Sommelier Masterclass, con competenze importanti nella conoscenza dei territori italiani ed esteri. Organizzatore di Eventi di fama nazionale nella promozione della cultura del vino.

Programma

Il best seller di Riserva Grande. Il Corso è rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino. Obiettivi principali del corso: introdurre gli aspetti principali del vino, focalizzando l’attenzione sull’Italia e sulla caratterizzazione regionale dei vini, l’importanza del territorio e la straordinaria ricchezza di vitigni che non ha eguali in tutto il mondo. Conoscenza dei principali vini esteri. Dotare i partecipanti di strumenti pratici affinché possano ricevere una conoscenza di base sulle caratteristiche più importanti di un vino, in modo da porsi criticamente riguardo la scelta di una bottiglia, la sua conservazione, l’apertura, la mescita e la degustazione.

Le lezioni saranno tenute da Sommelier Masterclass e si svolgeranno con la proiezione di slides tematiche. In ogni incontro verranno degustati 3 grandi vini del panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.

Programma delle lezioni:

1.Brindisi iniziale con un vino spumante. La Classificazione del vino in Italia.
2.Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale visiva e olfattiva.
3.Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale gustativa.
4.Viticoltura ed enologia.
La vendemmia e le vinificazioni: uno sguardo in vigna e in cantina.
5.Spumantizzazione.
Il metodo Champenois e lo Charmat: Champagne e Spumanti italiani a confronto.
6.I vini dolci e passiti. Dal Moscato d'Asti al Passito di Pantelleria.
7.Enografia nazionale. I grandi vini italiani che hanno fatto la storia.
8.Enografia internazionale.
Il vino nel mondo con un focus particolare sulla Francia.

*9.Cena di degustazione di fine corso e consegna dei diplomi Riserva Grande.
(in data da decidere insieme al termine delle lezioni)



Ulteriori informazioni

Il Corso storico più richiesto di Riserva Grande, copiato da molti. Un evergreen della degustazione che ha interessato centinaia di alunni. Non perdere l'occasione di regalarti una esperienza che resta e che fa la differenza!

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