Corso di Degustazione L'ABC del Vino

Riserva Grande
A Roma

300 
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Informazione importanti

  • Laboratorio intensivo
  • Livello base
  • In 2 sedi
  • 24 ore di lezione
  • Durata:
    8 Settimane
Descrizione

Obiettivo del corso: Il best seller di Riserva Grande. Corso molto richiesto rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino.
Rivolto a: tutti coloro che vogliono conoscere il mondo del vino.

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
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Roma
Via Ostiense 230, 00154, Roma, Italia
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Roma
Via Aurelia Antica 270, 00165, Roma, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Il Corso non richiede aluna preparazione pregressa. Trattasi i un corso amatoriale che mira comunque a dare una preparazione esaustiva negli argomenti circa la degustazione e la conoscenza dei principali vini italiani ed esteri.

Cosa impari in questo corso?

Conoscenza dei principali vini italiani ed esteri
Conoscenza e apprendimento dell'analisi sensoriale organolettica

Professori

Chiara Pugina
Chiara Pugina
Sommelier Materclass Ais

Marco Cum
Marco Cum
Sommelier Materclass Ais

Sommelier professionista Master di abilitazione alla docenza del Vino Master Borgogna Master Barolo Titolare agenzia Riserva Grande

Programma

Il best seller di Riserva Grande. Il Corso è rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino. Obiettivi principali del corso: introdurre gli aspetti principali del vino, focalizzando l’attenzione sull’Italia e sulla caratterizzazione regionale dei vini, l’importanza del territorio e la straordinaria ricchezza di vitigni che non ha eguali in tutto il mondo. Conoscenza dei principali vini esteri. Dotare i partecipanti di strumenti pratici affinché possano ricevere una conoscenza di base sulle caratteristiche più importanti di un vino, in modo da porsi criticamente riguardo la scelta di una bottiglia, la sua conservazione, l’apertura, la mescita e la degustazione.

Le lezioni saranno tenute da Sommelier Masterclass e si svolgeranno con la proiezione di slides tematiche. In ogni incontro verranno degustati 3 grandi vini del panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.

Programma delle lezioni:

1.Brindisi iniziale con un vino spumante. Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale visiva. 2.Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale olfattiva.
3.Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale gustativa.
4.Viticoltura ed enologia.
La vendemmia e le vinificazioni: uno sguardo in vigna e in cantina.
5.Spumantizzazione.
Il metodo Champenois e lo Charmat: Champagne e Spumanti italiani a confronto.
6.I vini dolci e passiti. Dal Moscato d'Asti al Passito di Pantelleria.
7.Enografia nazionale. I grandi vini italiani che hanno fatto la storia.
8.Enografia internazionale.
Il vino nel mondo con un focus particolare sulla Francia.

*9.Cena di degustazione di fine corso e consegna dei diplomi Riserva Grande.
(in data da decidere insieme al termine delle lezioni)



Ulteriori informazioni

Il Corso storico più richiesto di Riserva Grande, copiato da molti. Un evergreen della degustazione che ha interessato centinaia di alunni. Non perdere l'occasione di regalarti un esperienza che resta e che fa la differenza!

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