Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Haccp

Corso HACCP_rischio basso

Skills4u
Online

30 
+IVA
Vuoi parlare del corso con un consulente?

Informazione importanti

  • Corso
  • Livello base
  • Online
  • 6 ore di studio
  • Durata:
    Flessible
  • Quando:
    Da definire
  • Campus online
Descrizione

Tutti i lavoratori del settore alimentare sono tenuti a conoscere le regole per mantenere inalterata l’igiene personale e del luogo di lavoro. In Italia nel 1997 grazie al DL 55/1997 è stato introdotto il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) che serve a garantire la salubrità degli alimenti grazie a una serie di controlli effettuati in quelli che vengono definiti PCC, ovvero Punti Critici di Controllo

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
Da definire
Online

Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Obiettivo dell’ottenimento della certificazione è dimostrare l’adozione di misure di prevenzione rischi per la sicurezza alimentare. I rischi per l’igiene e la sicurezza di alimenti e bevande possono essere diversi e di diversa natura. Il sistema HACCP prevede un’attenta valutazione dei rischi (chimici, biologici, fisici) che possano eventualmente compromettere la salubrità degli alimenti.

· A chi è diretto?

Tutti i lavoratori del settore alimentare.

· Titolo

Certificazione in collaborazione con Ente Bilaterale

Opinioni

A

02/11/2016
Il meglio Molti gli aspetti positivi, dall'insegnamento dei docenti all'ambiente curato

Da migliorare nulla da dire

Consiglieresti questo corso? Sí.

Cosa impari in questo corso?

Haccp
Haccp on line
Haccp rischio basso

Professori

Segreteria Skills4u
Segreteria Skills4u
Consulente Tecnico

Programma

Programma del corso:
  • il sistema HACCP (compiti e funzioni);
  • il controllo visivo;
  • verifica della merce immagazzinata e rotazione;
  • norme igieniche;
  • valutazione e controllo delle temperature e del microclima.
Trascorse le ore previste per la formazione l’utente dovrà superare i test di valutazione per ottenere l’attestato. L’attestato verrà rilasciato a seguito della prova finale di apprendimento on line.

Confronta questo corso con altri simili
Leggi tutto