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...normative di sicurezza sul lavoro, igiene e haccp; merceologia delle materie prime utilizzate nel settore, tecniche di base di preparazione dei prodotti di caffetteria...
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...assistere, consigliare la clientela sulla lista dei Tè, anche in lingua straniera • Fornire informazioni di carattere geografico-turistico riguardanti... Impara:: Cultura orientale, Cultura cinese, Bevande analcoliche...
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...in particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale dei vini, al loro abbinamento ed al loro servizio. Obiettivo del modulo è quello... Impara:: Settore alberghiero, Esame gusto-olfattivo, Degustazione vino...
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...Introduzione al free pouring: il conteggio. - Mixing glass: la famiglia Manhattan e Martini: realizzazione pratica di alcuni drink: Manhattan e Martini Sweet... Impara:: Preparazione di un Irish Coffee, Metodo classico e free pouring, Preparazione pratica di un caffè e cappuccino...
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...• Corso Avanzato • Corso di Superioe • Corso di specializzazione con qualifica Competenze Al termine del corso il partecipante sarà in grado di... Impara:: Cultura cinese, Arte cinese, Turismo e settore alberghiero (altro)...