Corsi a Calcinato

...1° GIORNO Il caffè: storia, cenni di botanica e geografia. La raccolta e la lavorazione Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell'operatore... Impara:: Coffee painting, Macinatura del caffè, Tecniche di montatura...

...macinadosatore, manutenzione). Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore. Il caffè espresso: tecnica di estrazione. Le 5 L: latte... Impara:: Latte Art, Coffee grading, Preparazione caffè...

...Revisione del metodo di regolazione delle macine e delle dosi del macinadosatore. Ridefinizione della latte art basic con nuove decorazioni... Impara:: Coffee grading, Coffee painting, Tecniche di montatura...

...Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame: attestato di frequenza al corso di “latte art grading basic” PROGRAMMA Revisione delle tecniche... Impara:: Estrazione caffè, Latte Art, Tecniche di montatura...

...così da aumentare lo scontrino medio del cliente Ottimizzare la proposta e le richieste dei clienti sia in richiesta diretta che indiretta... Impara:: Visual Merchandising...

...si realizzeranno prove pratiche di produzione e servizio delle bevande con presa di comanda complessa (più prodotti diversi) e relativa preparazione...

...Creazione di velluti senza latte, lemonade e toniche; Preparazione di spugne, nitro; Tecnica di aromatizzazione e infusione rapid infusion e tanto altro... Impara:: Rapid infusion...

...sull'analisi e il potenziamento delle capacità comunicative e di gestione dei grupppi dei partecipanti, oltre che su un approccio alla costruzione di timing... Impara:: Coffee grading, Gestione dei corsi, Gestione gruppo...

...approfondire questo mondo Si apprenderanno tecniche per realizzare bevande calde e fredde create dall'unione di prodotti complementari al caffè come panna... Impara:: Preparazione caffè, Tecniche di preparazione, Macinatura del caffè...

...Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato da un responsabile dell'accademia che ti fornirà tutti i dettagli del corso, come date in programma... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...

...del caffè espresso e negli altri metodi di estrazione Come l’acqua influisce sull’estrazione del caffè Prove di assaggio di caffè con diverse tipologie di acqua... Impara:: Tipologie d'acqua, Analisi acqua...

...Il tratto, le sfumature, la prospettiva, il chiaro scuro, il testo. Lo Snoopy, il cuore con pergamena, il volto manga e molti altri disegni ad effetto... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...

...è un corso privato che si puo svolgere nel seguente modo: - docente con un allievo - presso nostra o vostra sede - minimo di una giornata - contenuti standard... Impara:: Lezioni private, Tecniche di montatura, Igiene ambientale...

...Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità... Impara:: Coffee grading, Tecniche grading, Tecniche di montatura...

...Valido per la certificazione nera del Latte Art Grading System Il grading advanced o black grading Analisi della schede tecniche del grading nero Prove... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...