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Corsi Settore industriale a Sandrigo
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Corso è perfetto ! Organizzato molto bene! Tutti aspetti di questo corso in ottimo stato!
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- Qualifica professionale
- Sandrigo
- 70h - 10 Giorni
... della produzione del formaggio, sia nella produzione industriale che nelle aziende agricole... Impara:: Tecnologia casearia, Chimica casearia, Filiera del latte...
... della produzione del formaggio, sia nella produzione industriale che nelle aziende agricole... Impara:: Tecnologia casearia, Chimica casearia, Filiera del latte...
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- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 40h - 5 Giorni
...Successivamente si inizierà con la pratica: impasto lievitazione osservazione della lievitazione tecniche manuali uso della pala uso del forno cottura... Impara:: Pizza Napoletana, Pizzaiolo base, Pizza classica...
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 40h - 6 Giorni
...Ci sarà una iniziale lezione teorica, durante la quale si parlerà di norme igienico sanitarie per poi passare alla conoscenza di farina, di lievito... Impara:: Pizza Napoletana, Pizza in teglia, Pizza classica...
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 40h - 5 Giorni
...processi di lievitazione dosaggio del sale calcolo della temperatura e dell'umidità tecnoche manuali porzionatura stesura conoscenza delle materie prime... Impara:: Pizzeria di base, Pizza in teglia, Forno elettrico...
- Corso
- Sandrigo
- Livello intermedio
- 70h - 9 Settimane
- Stage / Tirocinio
...mestiere di casaro all'interno di caseifici o aziende agricole impegnate nella produzione di formaggio. I partecipanti conosceranno il latte e i suoi processi di trasformazione... Impara:: Analisi del prodotto, Tecnologia casearia, Chimica casearia...
- Corso
- Sandrigo
- Livello intermedio
- 70h - 9 Giorni
...chimica casearia tecnologia casearia microbiologia casearia storia del formaggio analisi sensoriale del formaggio lavorazioni per ottenere yogurt... Impara:: Produzione casearia, Microbiologia alimentare, Chimica casearia...
- Corso
- Sandrigo
- Livello intermedio
- 56h - 7 Giorni
...Impara l'arte del gelato artigianale: 56 ore di corso teorico e pratico per acquisire conoscenze e competenze nel settore della gelaterie ed essera... Impara:: Gelato artigianale, Gelati alla frutta, Gelati alle creme...
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