Corsi Sommelier

...la notevole abilità dei maestri panificatori di Altamura, gelosi delle loro techiche dei prodotti da cui proviene il famoso “pane di Altamura”... Impara:: Lavorazione del pane, Prodotti gastronimici, Valorizzare i cibi...

...Il corso, caratterizzato da un approccio concreto, trasferisce applicazioni immediate per poter analizzare le varie tipologie di vini e riconoscerne le differenze... Impara:: Degustazione vino...

...: Varie tipologie di servizio VI MODULO: Comunicare con il cliente VII MODULO: La gestione della cantina e il sommelier VIII MODULO: La gestione del menu... Impara:: Gestione della sala ristorante, Cameriere di sala, Corso cameriere...

...latte, caffè e cioccolato. Preparazione delle materie prime per il disegno. Il caffè e il cioccolato in tavolozza. Dalla carta alla tazza: i disegni basici... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...

... alcolica più famosa al mondo! Il Sommelier è un vero professionista in grado di analizzare organoletticamente le bevande, in funzione del loro corretto... Impara:: Scegliere i giusti abbinamenti, Andare incontro le possibilità dei clienti, Valutare la temperatura...

... alcolica più famosa al mondo! Il Sommelier è un vero professionista in grado di analizzare organoletticamente le bevande, in funzione del loro corretto... Impara:: Controllare gli stock, Andare incontro le possibilità dei clienti, Andare incontro ai desideri dei clienti...

...di decorazione con pennino, utilizzo di colori alimentari e cioccolata (tecnica cioko art). Inoltre verrà dedicata una sessione alla creazione di cappuccini con forme tridimensionali... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...

...Il corso di degustazione vini è un vero e proprio corso per chi vuole diventare un bravo intenditore etilico, che sia capace di effettuare un'analitica lettura organolettica... Impara:: Personaggi di fondente, Tecniche decorative, Valutare la temperatura...

...Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading...

...Il corso di degustazione vini è un vero e proprio corso per chi vuole diventare un bravo intenditore etilico, che sia capace di effettuare un'analitica lettura organolettica... Impara:: Effettuare un'attenta analisi organolettica, Cucina giapponese, Cucinare sushi...

...Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità... Impara:: Tecniche grading, Coffee grading, Tecniche di montatura...

...contenuti standard dei nostri corsi o personalizzati Svolgiamo anche servizi di consulenza Il costo del corso "one to one" è da valutare su preventivo... Impara:: Lezioni private, Tecniche di montatura, Igiene ambientale...