Abilitazione REC alla somministrazione e vendita di alimenti e bevande

Principali argomenti trattati

Essere cittadini italiani ovvero stranieri con regolare permesso di soggiorno nel territorio italiano, godere dell'esercizio dei diritti civili, avere assolto agli impegni derivanti dalle norme relative alla scuola dell'obbligo vigenti al momento dell'età scolare degli interessati, conseguendo il relativo titolo. Tali requisiti devono essere posseduti dai partecipanti al corso alla data di iscrizione al corso stesso e dichiarati tramite sottoscrizione di apposita domanda.ARGOMENTI: la valutazione del rischio in campo alimentare, principi di igiene degli alimenti; autocontrollo nelle produzioni alimentari (HACCP); somministrazione e vendita di alimenti e bevande; gestione aziendale

L'orario delle lezioni verrà organizzato in base alle esigenze dei partecipanti