AVVICINAMENTO AL VINO

ARGOMENTI DEL PROGRAMMA: Come e quando usare i diversi tipi di bicchieriTemperature di servizioDifferenti tipologie di bottiglie e di tappiCome riconoscere la qualità di un vino quando non lo si ha mai assaggiatoTaglio Bordolese, Taglio, Blend, UvaggioVitigni autoctoni e alloctoniClassificazione dei vini è anche sinonimo di eccellenza? Igt doc e docgDifferenze tra vini naturali, biologici e biodinamiciCosa sono i lievitiCome servire un vino a tavolaCome aprire una bottiglia in diverse situazioniCosa consigliare ad un cliente senza essere invasivoCosa sono il prosecco lo spumante e lo champagne differenze e similitudiniMetodo charmat e champenoiseAbbinamento cibo vino: bollicineUno sguardo più attento sui vitigni sicilianiVini bianchi: caratteristicheDifferenti tipologie di vitigniAbbinamento cibo vino: bianchiVini rossi: caratteristicheDifferenti tipologie di vitigniAbbinamento cibo vino: rossiVini da dessert, da meditazione, vini aromatizzatiGrappa e acquavite: che differenza c’è?Abbinamento cibo vino: dolci e liquorosi