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Corso Barman Basic + Caffetteria
Corso
A Milano ()
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Progetto PerFormare
Corso Milano / In aulaPrezzo da consultare -
Italian Food Academy
Corso Milano / In aulaPrezzo da consultare
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Ore di lezione
40h
Il Corso Barman Basic + Caffetteria offre una formazione professionalizzante riguardo alle tecniche di lavoro americane ed è diretto sia a principianti, sia a coloro che intendono perfezionare competenze già acquisite e desiderano avviare una propria attività.
Attraverso questo percorso, gli studenti avranno la possibilità di acquisire il titolo di Bartender: una figura altamente richiesta nel settore, la quale aumenterà la possibilità di inserimento lavorativo.
Il programma del percorso, più approfondito dettagliatamente nella sezione “Riassunto degli argomenti”, prevede lo studio di tecniche ed esercitazioni pratiche sul campo, anche attraverso l’utilizzo di materiali e attrezzature originali americane.
Anche i cocktail, ad esempio, saranno preparati con i veri prodotti utilizzati (come liquori, distillati e frutta) e non con l’acqua.
Iscrivendosi ai percorsi Bartender Basic & Caffetteria e al corso Bartender Flair, sarà inoltre erogato gratuitamente anche il corso Advanced Flair Bartending.
Cosa aspetti?
Iscrivi al corso e acquisisci l’arte del Bartending!
Profilo del corso
Al fine di garantire un adeguato livello d‘insegnamento ed un proficuo rapporto docente/allievo il corso prevede un numero chiuso di partecipanti.
BarmanOnLine rilascia, per ogni singolo corso, Attestato/DIPLOMA e Certificazione di competenze validi su tutto il territorio Nazionale ed Internazionale tradotti in 6 lingue; oltre a Certificazione HACCP (operatore qualificato settore alimentare obbligatorio per somministrazione bevande) in partnership con Ente Accreditato Accredia e Certificato ISO9001, riconosciuto su tutto il territorio Europeo.
Opinioni
Materie
- Barman
- Bartender
- Caffetteria
- Drink
- Caffè
Programma
Cocktails IBA tra i più diffusi nel mondo del bere
Figura del bartender - Il professionista - Metodologia Lavoro
American Bartending System
Tecniche Free Pouring (tecniche di versata mano DX / SX - V Pour – Bounce Cut) misurazione oz (once) trasformazione ricette in oz
Utilizzo attrezzature americane metal pourer - juice pour - Exacto pour liquid calibration system - Spill Stop Llc.
Costruzione di tutti i drink in maniera originale controllando profumo – colore – sapore
Drink making - Tecniche di preparazione – Lavoro reale
Product knowledge – Merceologia - supporti video / cartacei – caratteristiche organolettiche dei prodotti
Caffetteria - macinatura – macchina del caffè – manutenzione e pulizia macchina – miscele
Bar Set up ed organizzazione per qualsiasi tipologia di bar
Acquisto materiali di consumo - magazzino
Tecniche di servizio - cameriere
Esame finale: tecniche free pouring – costruzione drink
Ulteriori informazioni
Date e orari MODALITA' DI FREQUENZA
FULL IMMERSION - solo sede Milano
1 Settimana da Lunedì a Venerdì dalle ore 10.00 alle 18.30
BISETTIMANALE - solo sede Milano
6 Settimane Lunedì e Mercoledì dalle ore 20.00 alle 23.30
MONOSETTIMANALE - solo sede Milano
5 Settimane Sabato dalle ore 10.00 alle 18.30
MONOSETTIMANALE Serale o al Sabato - sedi distaccate
12 Settimane Serale dalle 20 alle 23.30 - Sabato dalle 15 alle 18.30
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Corso Barman Basic + Caffetteria
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