Corso Barman e Aperitivo full immersion

5.0
4 opinioni
  • Anche se è stato solo di un giorno ho imparato cose nuove. Insegnanti veramente fantastici!!! Sicuramente farò altri corsi con voi!!!
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  • Professori preparati e sopratutto persone magnifiche. Ambiente non solo professionale bensi amichevole
    |
  • Staff giovanile, simpatico e allegro. Sopratutto alle porte di Firenze
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Corso

A Firenze, Salerno e Milano

100 € IVA inc.

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800 73 60 57

Numero verde, dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 19.

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    In 3 sedi

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Scegli data

Dalla base ai cocktail più famosi!

Emagister.it è lieta di presentare il corso Barman e Aperitivo full immersion del centro Espresso Academy. Tale corso è proposto, solamente in una giornata con lo scopo di insegnare a coloro che lo desiderano, la professione di barman. Si comincia dalle basi apprendendo l'uso degli strumenti, le tecniche di versaggio, fino alla preparazione pratica dei venti cocktail più richiesti dai clienti.

Un capitolo a parte viene dedicato al nuovo mondo della mixology e al saper creare, partendo da ingredienti molto semplici, buffet originali e serate a tema. Nove ore di immersione profonda nel mondo dei cocktail.

Il corso è rivolto a tutti, per partecipare non sono richieste specifiche qualifiche o competenze.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Firenze
Visualizza mappa
Via delle Torri 55, 50142
Orario: Ogni mese nuove date dalle 10 alle 18

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte
Milano
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via Zuccoli, 6, 20125
Orario: Ogni mese nuove date dalle 10 alle 18

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte
Salerno
Visualizza mappa
torrefazione Antonio Castorino,, 84135
Orario: Ogni mese nuove date dalle 10 alle 18

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Dare basi solide a chi comincia o deve aprire un locale e dare nuove idee a chi sta lavorando ma ha poco tempo a disposizione per la formazione.

A tutti coloro che vogliono una solida formazione di base per lavorare dietro un bancone. Questo corso è disponibili anche come corso online e videocorso da guardare quando e quanto si vuole.

Nessuno, il corso è aperto anche a chi non sa cos'è un Mojito...

Una giornata secca, un prezzo più basso degli altri corsi, grazie al fatto che il corso di tiene nella scuola dentro una torrefazione (nessun costo di struttura o affitto) e grazie al fatto che i formatori sono dipendenti della torrefazione (e il loro costo non viene scaricato sui ragazzi che partecipano al corso).

Ci metteremo in contatto con voi via mail per darvi tutti i dettagli logistici. Trovate contatti e nuove date su questa pagina https://www.espressoacademy.it/corsi/barman-e-aperitivo-full-immersion/

Domande e risposte

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Opinioni

5.0
eccellente
  • Anche se è stato solo di un giorno ho imparato cose nuove. Insegnanti veramente fantastici!!! Sicuramente farò altri corsi con voi!!!
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  • Professori preparati e sopratutto persone magnifiche. Ambiente non solo professionale bensi amichevole
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  • Staff giovanile, simpatico e allegro. Sopratutto alle porte di Firenze
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100%
4.7
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

silvia

5.0
28/09/2019
Sul corso: Anche se è stato solo di un giorno ho imparato cose nuove. Insegnanti veramente fantastici!!! Sicuramente farò altri corsi con voi!!!
Consiglieresti questo corso?:

Alessandra Duma

5.0
23/04/2018
Il meglio: Professori preparati e sopratutto persone magnifiche. Ambiente non solo professionale bensi amichevole
Da migliorare: nulla da aggiungere
Consiglieresti questo corso?:

Leonardo Santetti

5.0
23/04/2018
Il meglio: Staff giovanile, simpatico e allegro. Sopratutto alle porte di Firenze
Da migliorare: nulla
Consiglieresti questo corso?:

Alessia Guerri Milossky

5.0
13/10/2017
Opinione verificata
Il meglio: Un ottimo corso che mi sento di consigliare a chi come me lavora nel pubblico esercizio e vuole fornire ai suoi clienti alti standard qualitativi. Tutoraggio da parte dei docenti molto professionali e disponibili.
Da migliorare: Non ci sono lati che non mi sono piaciuti, reputo tutto molto valido e professionale.
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Successi del Centro

2017
2016

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

12 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Barman
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Bartender
  • Cocktail
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Aperitivi e panini
  • Aperitivo
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Barista
  • Gestione bar
  • Barman professionale
  • Barman acrobatico
  • Apertura bar
  • Shaker
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Drink
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Bartending
  • Apertivi
  • Buffet
  • Customer care
  • Customer service
  • Customer satisfaction
  • Attrezzatura
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Tecnica di versaggio
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

Professori

Gabriele cortopassi

Gabriele cortopassi

docente aibes, fib e WBC, Trainer autorizzato SCAE

Dopo un sacco di gavetta nei locali ha gestito ed è stato consulente per numerosi locali, in Italia e all’estero. Nel 2008 ha fondato aprireunbar.com, blog da cui è stato tratto anche un manuale di Hoepli. E’ la persona che tiene il corso di gestione e apertura bar, ma anche a fare caffè non se la cava male… ????

Programma

l corso Barman e aperitivo full immersion di aprireunbar è un corso base barman e cocktail con finalità ben diverse dai classici corsi di tre/cinque giorni normalmente proposti dalle altre scuole. Si tratta infatti di un corso che in otto ore molto intense, senza necessità di pernottamenti e con un costo molto contenuto, mira a dare le conoscenze che saranno fondamentali non al ragazzo che vuole intraprendere la professione di barman, ma a chi sta aprendo una attività e non ha esperienza e a chi vuole imparare in poco tempo solide basi di lavoro. Il corso è tagliato sul modello dei corsi di caffetteria: poca teoria (ma tutti i fascicoli per studiarla poi a casa) e moltissima pratica (con un ridotto numero di partecipanti) sopratutto sulle situazioni e con i cocktail che si ritroveranno poi nel vero ambiente di lavoro. In più, tante idee-food per allestire un aperitivo attraente.

Il programma del corso è il seguente:

  • Perché l’aperitivo è importante per un bar. Tutti i locali sono adatti per l’aperitivo?
  • Quale attrezzatura serve e come si usa. Shaker e bicchieri, quelli giusti e quelli di moda.
  • Quali bottiglie servono davvero? Quali prenderanno solo polvere?
  • Tecnica di versaggio, uso dei tappi dosatori, basi di bartending e barman acrobatico.
  • I 12 cocktail più richiesti: il Negroni, lo Spritz, l’americano, i long drink, i pestati, e gli altri top sellers seguendo i codici ufficiali fissati dalla IBA
  • I frozen cocktail e gli shottini
  • Essere sempre all’altezza delle richieste della clientela “mi faccia lei un aperitivo analcolico alla frutta…”
  • Tantissima pratica in ambiente da bar: la miscelazione, come si serve correttamente e tanti trucchi del mestiere.
  • Saper costruire un buffet per l’aperitivo con idee originali, bassi costi e senza una cucina professionale. Immaginare degli aperitivi tematici

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800 73 60 57

Numero verde, dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 19.

Corso Barman e Aperitivo full immersion

100 € IVA inc.