Corso BARTENDER (Barman) SIENA - 26 Febbraio 2024
Corso
A Siena
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Siena
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Ore di lezione
30h
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Durata
10 Giorni
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Inizio
Scegli data
26 Febbraio 2024
Corso Bartender (Barman)
SIENA
A numero chiuso, max 7 iscritti.
Molte professioni, tempo fa ritenute non abbastanza prestigiose perché pratiche e "non di pensiero", oggi sono alla ribalta perché resistono bene alla crisi economica e alla disoccupazione. Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili.
Le competenze e le abilità acquisite nel corso saranno facilmente spendibili per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in bar, caffetterie, hotel, locali notturni, ecc.
Conoscenza della strumentazione del Bartender e dei bicchieri. Conoscenza dei prodotti usati nei cocktails e non solo (distillati, liquori...). Tecniche di preparazione: Build on the rocks, Mix & Strain, Shake & Strain, Blend, Muddle. Insegnamento dei vari tipi di versaggio alcolici: libera, metal pour, jigger. La preparazione dei cocktails internazionali e di quelli di tendenza. Aperitivi, after dinner e long drinks. Alcolici e analcolici. Decorazioni con frutta e/o altro. Le "basi" per creare un proprio cocktail. Verifica finale sull'apprendimento
La pratica sui cocktails sarà effettuata con alcolici e non con acqua!
La formazione del personale: un investimento indispensabile per il proprio bar/locale.
Preparazione di gruppo per dipendenti con *sconti per l'azienda*.
Nel corso sono compresi: attrezzatura da Barman di buona qualità, materiale didattico inerente il corso, attestato, ampio ricettario.
Preparare un buon cocktail potrebbe non essere difficile, ma sbagliarlo è facilissimo! ;)
"Trova un lavoro che ami e non lavorerai un solo giorno della tua vita"
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Visto il ridotto numero di corsisti, mi sarà possibile personalizzare le lezioni in base alle esigenze degli iscritti, se ce ne sono. Tralasciare un argomento e approfondirne un altro. Pratica maggiore su un gruppo di cocktails, ecc.
La pratica sui cocktails sarà effettuata con alcolici e non con acqua
Possibilità per i migliori corsisti di inserimento lavorativo in bar
Consulenza gratuita post-corso, al bisogno
con la richiesta informazioni, verrà inviato un programma e altre info
Opinioni
Materie
- Bartender
- Barman
- Cocktail
- Cocktails
- Bar
Professori
Leo Leo
Bartender
Programma
Professione Bartender
Questo il programma di massima:
Banco bar - allestimento, attrezzature del bar e del barman.
Conoscenza e corretto utilizzo degli strumenti. Tipologie di Bicchieri
Mixing glass, vari tipi di Shaker. Pratica di utilizzo.
Infusione, fermentazione, distillazione. Succhi, bibite, spumanti, birra.
I Distillati: Gin, Rum, Vodka, ecc. Liquori amari e dolci. Vermouth
Tecniche di preparazione dei cocktails - On the Rocks, Mix & Strain, Shake & Strain
Pratica di versata libera e relativa misurazione delle dosi. Metal pour e misurino.
La preparazione dei cocktail più conosciuti. I cocktails internazionali IBA.
Tipologie di drinks - long, short e medium drinks. Alcolici e analcolici. Aperitivi, ecc
Decorazioni con frutta e/o altro. Le "basi" per creare un proprio cocktail.
Verifica finale sull'apprendimento
10 lezioni di 3 ore circa
Le lezioni saranno divise in parte teorica e pratica (maggiore tempo)
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Corso BARTENDER (Barman) SIENA - 26 Febbraio 2024