CORSO di BARMAN & MIXOLOGY

ABF AZIENDA BERGAMASCA FORMAZIONE

Corso

A Treviglio

320 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Luogo

    Treviglio

  • Ore di lezione

    40h

  • Durata

    2 Mesi

  • Inizio

    Ottobre

Il corso, destinato a coloro che già operano nel settore ma anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo della ristorazione, fornirà gli strumenti teorici e pratici per lavorare in modo professionale come bartender.

Informazioni importanti

Documenti

  • ABF_TREV_barman_mixology_locandina (1).pdf

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Treviglio (Bergamo)
Visualizza mappa
via Caravaggio 50

Inizio del corso

OttobreIscrizioni aperte

Profilo del corso


Per conoscere i principali metodi di lavoro all’interno di un bar per il corretto servizio delle bevande e della miscelazione, fino ad arrivare alle principali preparazioni di caffetteria e cocktails.


Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano lavorare in bar, pub, discoteche, ristoranti come baristi/e.

Non sono richieste conoscenze in entrata.

Attestato di competenza

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Opinioni

Materie

  • Igiene alimentare
  • Drink
  • Barman
  • Caffè
  • Cocktail
  • Bevande analcoliche
  • Caffetteria
  • Sicurezza
  • Bevande alcoliche
  • Aperitivi e panini

Professori

Azienda Bergamasca Formazione

Azienda Bergamasca Formazione

Professori

Programma

TEMATICHE
• La figura del barman e la sua professionalità;
• Il banco da bar, attrezzature e bicchieri;
• Caffè e cappuccini, caffè speciali;
• I surrogati del caffè, the, tisane e infusi;
• I cocktails: struttura, classificazione e mise en place di un banco bar;
• Tecniche di preparazione e prove tecniche;
• Distillati ed accenni di enologia ed analisi sensoriale del vino.

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