Corso di Pasticciere - Stage garantito in tutte le città d'Italia
-
Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
← | →
-
Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
← | →
-
La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
← | →
Qualifica professionale
Online
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Il corso che fa per te!
-
Tipologia
Qualifica professionale
-
Metodologia
Online
-
Inizio
Gennaio
Il corso professionale di Pasticciere, erogato da Mia Academy e presentato all’interno del portale Emagister.it, prevede una fase teorico/pratica in e-learning, uno stage garantito in una pasticceria d’eccellenza, in qualsiasi città d'Italia e un supporto per l'inserimento nel mondo del lavoro. Il percorso garantisce la giusta documentazione e preparazione per poter essere selezionati dalle migliori pasticcerie d’Italia.
Questo percorso formativo ha l’obiettivo di formare professionisti capaci di riconoscere ed utilizzare i principali strumenti di una pasticceria professionale, e partendo dalla conoscenza delle tecniche e metodologie degli impasti base sarà all’altezza di realizzare una vasta gamma di prodotti di pasticceria, dallo stile classico a quello moderno.
Al termine della formazione, ogni studente conoscerà i principi dell’HACCP per la gestione della sicurezza e dell’igiene alimentare, riceverà nozioni nutrizionali e sarà introdotto alle materie manageriali per la gestione di una pasticceria: acquisti, food cost control, marketing, vendita, comunicazione e tecniche di esposizione.
Se desideri conoscere tutti i dettagli, contattaci attraverso il sito web emagister.it!
Informazioni importanti
Documenti
- Programma corso Pasticciere - Mia Academy.pdf
Prezzo per gli utenti Emagister: + corso di cake design in omaggio
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Rivolto ad ambosessi che hanno compiuto almeno 16 anni. Il corso può essere frequentato anche cittadini non italiani con regolare permesso di soggiorno.
Nessuna competenza pregressa richiesta ma il richiedente deve avere una buona conoscenza della lingua italiana.
- Diploma di specializzazione;
- Attestato HACCP;
- Attestato teorico/pratico;
- Attestato di stage;
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di sicurezza sul lavoro;
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di primo soccorso;
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia trattamento dei dati (privacy);
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di prevenzione del Covid19;
Possibilità inoltre di acquisire le seguenti certificazioni AICA che concorrono al punteggio in concorsi pubblici e nelle graduatorie triennali per il personale scolastico:
• ECDL ESSENTIALS
Studio in e-learning personalizzato con assistenza giornaliera di tutor tecnici e gestionali, webinar in diretta settimanali, esercitazioni pratiche, stage garantito in tutte le città d'Italia e aiuto concreto per l’inserimento lavorativo.
Inoltre sono previsti dei webinar didattici settimanali e sono
tenuti dal docente ed eventuali ospiti. Sono lezioni in diretta a cui gli studenti assistono e possono intervenire. Sono previsti 4
appuntamenti al mese della durata di 60 minuti circa.
Sono previsti dei ricevimenti docenti: A supporto degli allievi sono previsti 2 appuntamenti mensili di videoricevimento individuale della durata di 90 minuti.
Sessioni di Coaching: Mia Academy mette a disposizione delle sessioni di coaching con la dott.ssa Fabrizia Reali. Il coaching è una metodologia di sviluppo personale nella quale il coach supporta un allievo (detto coachee) nel raggiungimento di uno specifico obiettivo personale o professionale
Al termine del corso di pasticcere professionale l’allievo potrà lavorare in laboratori di pasticcerie artigianali ed industriali, presso panifici, come membro in brigate di cucina di ristoranti, strutture alberghiere, navi da crociera, villaggi turistici, aziende di catering/banqueting, aziende alimentari. L’allievo potrà altresì aprire una propria attività.
- Orientamento Individuale
- Studio teorico/pratico
- Stage
- Accompagnamento al lavoro: ti diamo assistenza durante la fase di ricerca del lavoro.
- Mia Academy Community: In un mercato del lavoro che cambia, ti guideremo nelle tue future scelte lavorative.
Tutte le lezioni si svolgono nella nostra aula virtuale, quindi in e-learning.
Il programma del corso è composto da 12 moduli.
Grazie alle 12 settimane di lezioni assistite, puoi contare sul supporto dei tutor per risolvere ogni dubbio. Così risparmi tempo e massimizzi i risultati.
Visita il sito Internet
Opinioni
-
Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
← | →
-
Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
← | →
-
La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
← | →
Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Tiziana Scannella
Marco Delmondo
Annalucia Nigro
Martina Roncaglione
Marialucia S.
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
3 anni del centro in Emagister.
Materie
- Pasticceria
- Dolci
- Cioccolato
- Pasticcere
- Torte
- Glassa
- Corso pasticceria
- Lavorare in pasticceria
- Cake design
Professori
Renée Abou Jaoudé
Docente
Programma
PROGRAMMA:
- le materie prime
- le masse montate
- i cake e le torte da credenza
- le creme inglesie le creme pasticcere
- la pasta frolla e i biscotti
- la pasta choux
- la pasta sfoglia
- i lievitati
- la pasticceria salata
- i cremosi e le bavaresi
- glasse
- mousse e semifreddi
- il cioccolato
- le meringhe
- dressaggio a sac à poche
- gli stampi in pasticceria
- assemblaggio dolci moderni
- dolci di carnevale
- lavorare in pasticceria (parte 1)
- lavorare in pasticceria (parte 2)
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Corso di Pasticciere - Stage garantito in tutte le città d'Italia