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Corso di Pasticciere - Stage garantito in tutte le città d'Italia

4.8
5 opinioni
  • Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
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  • Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
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  • La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
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Qualifica professionale

Online

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Prezzo Emagister

2.300 € 3.000 € IVA inc.

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Il corso che fa per te!

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Metodologia

    Online

  • Inizio

    Gennaio

Il corso professionale di Pasticciere, erogato da Mia Academy e presentato all’interno del portale Emagister.it, prevede una fase teorico/pratica in e-learning, uno stage garantito in una pasticceria d’eccellenza, in qualsiasi città d'Italia e un supporto per l'inserimento nel mondo del lavoro. Il percorso garantisce la giusta documentazione e preparazione per poter essere selezionati dalle migliori pasticcerie d’Italia.

Questo percorso formativo ha l’obiettivo di formare professionisti capaci di riconoscere ed utilizzare i principali strumenti di una pasticceria professionale, e partendo dalla conoscenza delle tecniche e metodologie degli impasti base sarà all’altezza di realizzare una vasta gamma di prodotti di pasticceria, dallo stile classico a quello moderno.

Al termine della formazione, ogni studente conoscerà i principi dell’HACCP per la gestione della sicurezza e dell’igiene alimentare, riceverà nozioni nutrizionali e sarà introdotto alle materie manageriali per la gestione di una pasticceria: acquisti, food cost control, marketing, vendita, comunicazione e tecniche di esposizione.

Se desideri conoscere tutti i dettagli, contattaci attraverso il sito web emagister.it!

Informazioni importanti

Documenti

  • Programma corso Pasticciere - Mia Academy.pdf

Prezzo per gli utenti Emagister: + corso di cake design in omaggio

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Online

Inizio del corso

GennaioIscrizioni aperte

Profilo del corso

Rivolto ad ambosessi che hanno compiuto almeno 16 anni. Il corso può essere frequentato anche cittadini non italiani con regolare permesso di soggiorno.

Nessuna competenza pregressa richiesta ma il richiedente deve avere una buona conoscenza della lingua italiana.

- Diploma di specializzazione;
- Attestato HACCP;
- Attestato teorico/pratico;
- Attestato di stage;
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di sicurezza sul lavoro;
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di primo soccorso;
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia trattamento dei dati (privacy);
- Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di prevenzione del Covid19;

Possibilità inoltre di acquisire le seguenti certificazioni AICA che concorrono al punteggio in concorsi pubblici e nelle graduatorie triennali per il personale scolastico:

• ECDL ESSENTIALS

Studio in e-learning personalizzato con assistenza giornaliera di tutor tecnici e gestionali, webinar in diretta settimanali, esercitazioni pratiche, stage garantito in tutte le città d'Italia e aiuto concreto per l’inserimento lavorativo.

Inoltre sono previsti dei webinar didattici settimanali e sono
tenuti dal docente ed eventuali ospiti. Sono lezioni in diretta a cui gli studenti assistono e possono intervenire. Sono previsti 4
appuntamenti al mese della durata di 60 minuti circa.

Sono previsti dei ricevimenti docenti: A supporto degli allievi sono previsti 2 appuntamenti mensili di videoricevimento individuale della durata di 90 minuti.

Sessioni di Coaching: Mia Academy mette a disposizione delle sessioni di coaching con la dott.ssa Fabrizia Reali. Il coaching è una metodologia di sviluppo personale nella quale il coach supporta un allievo (detto coachee) nel raggiungimento di uno specifico obiettivo personale o professionale

Al termine del corso di pasticcere professionale l’allievo potrà lavorare in laboratori di pasticcerie artigianali ed industriali, presso panifici, come membro in brigate di cucina di ristoranti, strutture alberghiere, navi da crociera, villaggi turistici, aziende di catering/banqueting, aziende alimentari. L’allievo potrà altresì aprire una propria attività.

- Orientamento Individuale
- Studio teorico/pratico
- Stage
- Accompagnamento al lavoro: ti diamo assistenza durante la fase di ricerca del lavoro.
- Mia Academy Community: In un mercato del lavoro che cambia, ti guideremo nelle tue future scelte lavorative.

Tutte le lezioni si svolgono nella nostra aula virtuale, quindi in e-learning.
Il programma del corso è composto da 12 moduli.

Grazie alle 12 settimane di lezioni assistite, puoi contare sul supporto dei tutor per risolvere ogni dubbio. Così risparmi tempo e massimizzi i risultati.

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Opinioni

4.8
eccellente
  • Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
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  • Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
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  • La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
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100%
5.0
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Tiziana Scannella

5.0
31/01/2024
Sul corso: Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
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Marco Delmondo

4.0
20/10/2023
Sul corso: Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
Consiglieresti questo corso?:

Annalucia Nigro

5.0
16/07/2023
Sul corso: La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
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Martina Roncaglione

5.0
13/07/2023
Sul corso: Durante il mio percorso con Miacademy, dopo aver completato lo stage, sono stata felicemente assunta presso l'azienda ospitante. È stata davvero una grande opportunità di crescita e un trampolino di lancio per la mia carriera. Ritengo che Miacademy sia una scuola eccellente che fornisce un valido supporto per raggiungere l'obiettivo di trovare lavoro. La consiglio vivamente a chiunque sia alla ricerca di un percorso formativo di qualità. Grazie infinite a Miacademy per questa meravigliosa opportunità.
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Marialucia S.

5.0
16/02/2023
Sul corso: Percorso formativo ben organizzato e molto interessante. Docente professionale e appassionata. Lo consiglio!
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*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Materie

  • Pasticceria
  • Dolci
  • Cioccolato
  • Pasticcere
  • Torte
  • Glassa
  • Corso pasticceria
  • Lavorare in pasticceria
  • Cake design

Professori

Renée  Abou Jaoudé

Renée Abou Jaoudé

Docente

Programma

PROGRAMMA:

  • le materie prime
  • le masse montate
  • i cake e le torte da credenza
  • le creme inglesie le creme pasticcere
  • la pasta frolla e i biscotti
  • la pasta choux
  • la pasta sfoglia
  • i lievitati
  • la pasticceria salata
  • i cremosi e le bavaresi
  • glasse
  • mousse e semifreddi
  • il cioccolato
  • le meringhe
  • dressaggio a sac à poche
  • gli stampi in pasticceria
  • assemblaggio dolci moderni
  • dolci di carnevale
  • lavorare in pasticceria (parte 1)
  • lavorare in pasticceria (parte 2)

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