Corso gratuito come pizzaiolo
Corso
A Scorzè
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Scorzè
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Ore di lezione
90h
Il seguente corso, dedicato a disoccupati over 30 residenti o domiciliati in veneto, rappresenta un'opportunità formativa per diventare pizzaioli e panettieri tramite l'assistenza di pizzaioli professionisti del settore con decennale esperienza nella gestione di pizzerie e nella realizzazione di prodotti da forno. Esercitazioni pratiche in tutte le tipologie di prodotti da forno permetteranno di acquisire manualità e professionalità nell'arte del realizzare pizze.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
diventare pizzaioli provetti,
scegliere e utilizzare le materie prime,
realizzare pizze e prodotti da forno,
conoscere la normativa Haccp
Il corso è rivolto a disoccupati over 30, residenti o domiciliati nella regione del Veneto, che vogliono intraprendere un percorso di formazione come pizzaiolo o panettiere.
Essere disoccupati o inoccupati, over 30, residenti o domiciliati in Veneto.
Opinioni
Materie
- Pizzaiolo
- Pizza
- Ristorazione
- Prodotti alimentari
- Haccp
- Cucina
Programma
- Presentazione dei prodotti da forno, tecniche e tipologie
- Storia della pizza, tipologie di impasto e approfondimento delle materie prime
- Lieviti ed impasti
- Scelta, cura e pulizia delle attrezzature
- sicurezza nell'ambiente di lavoro secondo la normativa Haccp
- Tipologie di cottura
- Tipologie di stesura
- Tipologie di impasto e cotture
- Pizza in biga, in teglia e fritta
- Pizza Napoletana
- Pizza classica
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Corso gratuito come pizzaiolo