Premium H.A.C.C.P.

H.A.C.C.P.: IGIENE ALIMENTARE

Corso

Online

92 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

Intelliform S.p.A. presenta agli utenti di Emagister.it Il corso online “H.A.C.C.P.: IGIENE ALIMENTARE”, rivolto a tutti i Disoccupati, Inoccupati e Occupati che vogliono certificare le proprie competenze in questo determinato settore di attività.

Il corso online, della durata di 1 giorno, intende fornire le conoscenze e competenze connesse al settore alimentare al fine di formare gli addetti all'industria alimentare di livello di rischio 1.

Informazioni importanti

Voucher: Corso con opportunità di voucher formativo

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Da tener presente

- Disoccupati - Inoccupati - Occupati

Domande e risposte

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Materie

  • Igiene alimentare
  • Haccp
  • ALIMENTI
  • Controllo qualità
  • Sanificazione
  • Conservazione Alimentare
  • Materie prime
  • Alimentarista
  • ASL
  • Pericoli alimentari
  • Prevenzione
  • Prevenzione rischi
  • Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro
  • Sicurezza sul lavoro

Professori

esperti nel settore

esperti nel settore

Corpo docenti

Programma

Modulo:

a) rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione;
b) metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp;
c) obblighi e responsabilità dell’industria alimentare;
d) le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo;
e) identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive;
f) le procedure di controllo delocalizzate e le GMP;
g) conservazione alimenti;
h) approvvigionamento materie prime;
i) pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature;
j) igiene personale;
k) individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo;
l) cenni sulla gestione degli allergeni e Reg. UE 1169/11

Ulteriori informazioni

Durata 8 ore

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