Master Food Safety Lead auditor
Master
Online
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Diventa Lead Auditor!
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Tipologia
Master
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Metodologia
Online
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Lingue
Italiano
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Ore di lezione
124h
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Durata
15 Giorni
Se il tuo obiettivo è diventare un professionista nella gestione della sicurezza alimentare, questo è decisamente il percorso adatto a te! Il Master Food Safety Lead Auditor ha l’obiettivo di formare professionisti competenti, fornendo loro tutti gli strumenti necessari per operare in questo ambito lavorativo.
Attraverso questo programma, offerto da Emagister, acquisirai competenze relative a all’analisi e alla valutazione dei rischi, approfondendo tutti gli aspetti riguardanti i processi di un’azienda e l’applicazione delle tecniche di audit e di comunicazione, senza tralasciare le importanti nozioni delle normative applicabili. Il Master offre, inoltre, la possibilità di sperimentare le competenze acquisite direttamente sul campo attraverso una formazione pratica oltre che teorica.
Al termine del Master sarai, più precisamente, un Lead Auditor ISO 22000 e BRCGS Food, cioè un professionista che conduce audit di terza parte indipendente sui Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare secondo gli standard internazionali: ISO 22000:2018 e BRCGS - Global Standard Food Safety Issue 9 e potrai operare sia come dipendente, che come collaboratore esterno.
Non perdere l’occasione di diventare un professionista del settore, iscriviti al Master Food Safety Lead Auditor!
Profilo del corso
Il Master Food Safety Lead Auditor di DNV ha lo scopo di preparare, attraverso nozioni teoriche, metodologi-che ed attività operative, la figura del Lead Auditor per i Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare, in conformità agli standard ISO 22000:2018, BRCGS - Global Standard Food Safety Issue 9 e in linea anche con IFS v.8. Il Master permette l’acquisizione delle competenze formative fondamentali per tale figura professionale, che andranno affinate e irrobustite con l’esperienza sul campo.
Questo Master fa per te se:
-intendi sviluppare le competenze necessarie richieste per svolgere audit di prima, seconda e terza parte sui Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare: propensione all’ascolto, capacità di analisi, disponibilità al confronto costruttivo con le aziende;
-ti interessa approfondire la conoscenza e comprensione degli standard ISO 19011:2018 e ISO 17021 sugli audit di un Sistema di Gestione, UNI EN ISO 22000:2018, BRCGS - Global Standard Food Safety Is-sue 9 e IFS v.8 sui Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare.
- Diploma di istruzione secondaria superiore o titolo superiore;
- Superamento del questionario d’ingresso.
Per ogni modulo sarà rilasciato lo specifico attestato di partecipazione, oltre all’attestato finale del Master a seguito di esame finale.
I moduli relativi alla formazione specifica per Auditor/Lead Auditor dei Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare secondo la norma ISO 22000 sono qualificati da AICQ SICEV, un Organismo di Qualifica Corsi ac-creditato da ACCREDIA. Tali moduli prevedono una prova finale al cui superamento sarà emesso un attestato riconosciuto AICQ SICEV.
I moduli relativi ai corsi ufficiali BRCGS prevedono un esame finale da effettuarsi sul portale BRC Educate con rilascio dello specifico attestato direttamente da BRCGS.
Per i moduli AICQ SICEV, al fine dell’ottenimento dell’attestato finale, non sono consentite assenze superiori al 20% del tempo previsto per l’intero corso.
Per i moduli BRCGS non sono ammesse assenze.
Alla fine del percorso del Master è prevista una prova finale accessibile a tutti coloro che avranno conseguito un monte ore minimo del 70%. Al superamento dell’esame finale verrà rilasciato l’attestato del Master Food Safety Lead Auditor.
A tutti i partecipanti che hanno superato la prova finale del Master, sarà garantito l’affiancamento, come osservatore, in una attività di audit svolta da DNV ed inoltre DNV svolgerà una attività di orientamento ad alto valore aggiunto, con lo scopo di fornire un supporto alla redazione del curriculum vitae evidenziando le possibilità di sviluppo professionale a seguito del Master.
A conclusione del corso potrai svolgere audit di prima e seconda parte sui Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare, oltreché aspirare alla qualifica come Auditor/Lead Auditor di terza parte rilasciata da un organismo di certificazione, secondo specifiche regole internazionali.
Diventare un professionista della sicurezza dei prodotti alimentari.
Completa e perfeziona il tuo curriculum seguendo il Master Food Safety Lead Auditor di DNV: potrai specializzarti e far crescere le tue competenze per lo svolgimento di prima, seconda e terza parte ad elevato valore aggiunto.
Opinioni
Materie
- Audit
- ISO
- ISO 22000
- Lead auditor
- Auditing interno
- Auditing aziendale
- Auditor interni
Professori
Carmen La Manna
Docente
Gilberto Gai
Docente
Maria Paris
Docente
Valeria De Stefano
Docente
Programma
Programma del corso
Il Master sarà erogato con le seguenti modalità:
-live Streaming per la parte teorica, garantendo l’interazione in real-time con i docenti, pur non essendo fisicamente nello stesso luogo;
-per tutti coloro che avranno superato l’esame finale è previsto un affiancamento, in qualità di osservatore, durante una attività di audit di terza parte che DNV effettuerà presso i propri clienti;
-attività di orientamento: DNV svolgerà una attività di orientamento dei partecipanti, allo scopo di fornire un supporto alla redazione del curriculum vitae evidenziando le possibilità di sviluppo professionale a seguito del Master.
MODULO 01 - Introduzione alla norma ISO 31000 e ISO 31010 - Risk Management
MODULO 02 - Tecniche per auditing ISO 19011 e ISO 17021-1 - Modulo 1 AICQ SICEV
MODULO 03 - Food Safety Culture
MODULO 04 - Root Cause Analysis
MODULO 05 - Lead Auditor ISO 22000 Food Safety Mod. 2 AICQ SICEV
MODULO 06 - BRCGS - Hazard analysis and critical control points (HACCP) - Corso Ufficiale
MODULO 07 - IFS FOOD v.8
MODULO 08 - BRCGS Food Issue 9 Auditor training - Corso Ufficiale
MODULO 09 - Esame finale
MODULO 10 - Affiancamento in una attività di audit
MODULO 11 - Orientamento: DNV svolgerà una attività di orientamento dei partecipanti, allo scopo di fornire un supporto alla redazione del curriculum vitae evidenziando le possibilità di sviluppo pro-fessionale a seguito del Master.
Ulteriori informazioni
Costruire fiducia nella sicurezza alimentare per clienti, fornitori e consumatori è un tema sempre più in evidenza nelle priorità aziendali. Aziende e organizzazioni hanno infatti sempre più bisogno di professionisti e professioniste della sicurezza dei prodotti alimentari per dimostrare l’implementazione di un sistema di gestione efficace e comunicare il proprio impegno per la sicurezza nel settore agroalimentare.
Completa e perfeziona il tuo curriculum seguendo il Master Food Safety Lead Auditor di DNV: potrai specializzarti e far crescere le tue competenze per lo svolgimento di prima, seconda e terza parte ad elevato valore aggiunto.
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