Master in Food & Wine Management

Conoscenza: il Master mira a fornire una conoscenza dettagliata ed esaustiva del food & wine management, declinato in tutte le sue aree di riferimento, ovvero: marketing, prodotto, eventi, revenue, cost control, sales, business plan, communication, analisi sensoriale, export, etc…

Competenze: durante il percorso formativo verranno illustrati tutti gli aspetti relativi al marketing e alla gestione di un food & beverage office a livello manageriale, nonché gli strumenti per gestire una wine company.

Il Master si rivolge a laureati di ogni ordine, livello e grado, laureandi entro l’anno solare dell’Anno Accademico e a chi sia in possesso del solo diploma di maturità ma con un pregresso professionale certificato nel settore alberghiero e/o della ristorazione per almeno 3 anni di attività continuativi anche stagionalmente.

Al termine verrà rilasciato il seguente attestato dall’UET – Scuola Universitaria Europea per il Turismo (certificata UNI EN ISO 9001-2015 ed accreditata in Regione Siciliana): Master di Alta Specializzazione Professionale in Food & Wine Management.

Contattaci per informazioni e prenota il colloquio con lo staff. Il Master è a numero chiuso!

CONTATTI
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Telefono: 091 730 8536
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ONLINE / ON DEMAND. Si potrà partecipare da remoto, utilizzando il device preferito (computer, smartphone, tablet) ed avendo a disposizione un’aula interattiva implementata, che consente il continuo confronto tra colleghi e docenti, con la possibilità di recuperare integralmente on demand h24 la fruizione di tutto ciò che é stato prodotto online in class. Previsto l’utilizzo di esercitazioni pratiche, mirate alla facilitazione dell’apprendimento e al consolidamento delle competenze. La formazione teorica è supportata da una fase pratica, che si concluderà con un project work tra simulazioni e giochi di ruolo tipici del contesto e delle situazioni più comuni in un ambito professionale.

Il Master prevede un periodo di stage a livello nazionale ed internazionale in ambito manageriale al termine delle lezioni teorico-pratiche, che può avere una durata variabile da un minimo di 3 mesi ad un massimo di 6 mesi (a discrezione dello studente e in accordo con la struttura di accoglienza). Tra i suoi partner, l’UET vanta più di 600 aziende ospitanti per la realizzazione di stage “su misura”.