Corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone a Carpi (MO)

Progetto PerFormare
CUM LAUDE

Corso

A Carpi

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Carpi

  • Ore di lezione

    12h

  • Durata

    3 Giorni

Prepara un gustoso panettone artigianale!

Il corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura).

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Carpi (Modena)
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Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni chiuse

Profilo del corso

Il corso è indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare a fare il panettone, dolce tipici della tradizione natalizia.

Attestato di Frequenza Formativo.

Il corso è pratico e si svolgerà all'interno di un vero e proprio laboratorio di pasticceria.

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Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

10 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Pasticceria
  • Pasticcere
  • Panettone
  • Impasti
  • Lievito madre
  • Lievito
  • Pirlatura
  • Cottura
  • Dolci di Natale
  • Cuocere

Professori

Pasticcere professionista

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Pasticcere professionista

I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione. I docenti sono esperti pasticceri.

Programma

Con il Natale alle porte se volete prepararvi a rallegrare le vostre tavole e a pensare a qualche delizioso regalo fai da te un corso di pasticceria natalizia sulla preparazione del panettone è quello che fa al caso vostro. Le lezioni si svolgeranno sotto la guida di un esperto pasticcere e i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta “mani in pasta”.

PROGRAMMA (12 ore, 3 lezioni)

Il panettone, le varie fasi:

  • Prima Lezione (Lunedì 2 dicembre 2024, 18:00-22:00): SPIEGAZIONE, GESTIONE E CONSERVAZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.

  • Seconda Lezione (Martedì 3 dicembre 2024, 18:00-22:00): SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA.

  • Terza Lezione (Mercoledì 4 dicembre 2024, 18:00-22:00): GLASSATURA E COTTURA.

GIOVEDI’ 5 DICEMBRE 2024 CONFEZIONAMENTO E CONSEGNA A OGNI CORSISTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE PREPARATO DURANTE LE LEZIONI E CONSEGNA DELL’ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO!

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