Centro Studi e Formazione srl

CORSO PROFESSIONE BARMAN

Centro Studi e Formazione srl
A San Benedetto del Tronto

800 
IVA Esente
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Luogo San benedetto del tronto
Ore di lezione 30h
Durata 2 Settimane
Inizio Scegli data
  • Corso
  • San benedetto del tronto
  • 30h
  • Durata:
    2 Settimane
  • Inizio:
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Descrizione

Emagister presenta il Corso Professione per Barman, offerto da Centro Studi e Formazione e rivolto a gestori di bar, caffetterie e a chi vuole imparare a preparare caffè, cappuccini, bevande calde, aperitivi e cocktails del menu IBA.

Il corso, della durata di 30 ore da svolgere in aula, ha come obiettivo quello far conoscere le attività che interessano la gestione di un bar, dalle norme igieniche alla preparazione di caffè e bevande.

Il programma del corso, dettagliato in fondo alla pagina, mira a fornire le basi della caffetteria ed in particolare la preparazione del caffè, la montatura del latte e la realizzazione di aperitivi, bevande e cocktails. Ai partecipanti saranno inoltre fornite nozioni di igiene alimentare, Haccp e gestione di bar.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
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San Benedetto del Tronto
Via Pasubio 36, 63074, Ascoli Piceno, Italia
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San Benedetto del Tronto
Via Pasubio 36, 63074, Ascoli Piceno, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Conoscere, saper preparare e servire tutte le bevande presenti nel menu IBA - conoscere, preparare servire tutte le bevande a base caffe' - conoscere la strumentazione a disposizione del barman professionista - conoscere il servizio - conoscere le basi della gestione aziendale - conoscere le normative che interessano l'attività del bar -

· A chi è diretto?

Un corso ideale per chi parte da zero e vuole imparare a preparare caffè, cappuccini, bevande calde, aperitivi e cocktails del menu IBA, ma pensato anche per tutti i baristi e gestori che già lavorano, ma desiderano acquisire maggiore sicurezza e competenza nella gestione del proprio bar

· Titolo

Al termine del corso e dopo aver superato la verifica finale viene rilasciato l’Attestato di Professione Barman. Il corso inoltre prevede il rilascio dell’attestato HACCP per la cura e manipolazione degli alimenti.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Il metodo didattico prevede alta praticità; numero chiuso per garantire un ottimo rapporto docente-studente; laboratori con attrezzature all’avanguardia; pieno coinvolgimento dei partecipanti; simulazione di situazioni lavorative; possibilità di essere inseriti nella banca dati di offerta/domanda lavoro

Opinioni

5.0
Valutazione del corso
100%
Lo consiglia
5.0
eccellente
Valutazione del Centro

Opinioni sul corso

F
Flavio A.
5.0 25/03/2017
Il meglio: Ottima la preparazione, la disponibilita e la professionalità dello staff. Consigliato alla grande.
Da migliorare: niente
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Cosa impari in questo corso?

Barman
Caffetteria
Bar
Barman professionale
Haccp
Etichettatura alimenti
Bartender
Menu IBA
Marketing
Prezzo
Cocktail
Aperitivi
Barman per caffetteria
Somministrazione alimenti e bevande
Bevande

Professori

STEFANO ROMANI
STEFANO ROMANI
DOCENTE BARMAN

Programma

La figura del barman/barlady – la mise en place del banco bar – la caffetteria ed il latte art - Tecnica di montatura del latte. I vari tipi di servizio dei prodotti di caffetteria - Bevande analcoliche e alcoliche – il menu IBA - Tecniche per la miscelazione: le attrezzature, la produzione di cocktail e bevande miscelate - Tecniche per la presentazione e la miscelazione di cocktail di tendenza - Cenni di gestione e organizzazione di un pubblico esercizio - Cenni di marketing al bar: prodotto, prezzo, posizionamento - Norme di legge che regolano la somministrazione di bevande alcoliche e non – l’HACCP – la sicurezza nei luoghi di lavoro – l’etichettatura degli alimenti – le intolleranze alimentari e l’attività di bar

Gli utenti che erano interessati a questo corso si sono informati anche su...
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