CORSO SAB (EX REC) A MILANO

Corso

A Milano

500 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Corso intensivo

  • Luogo

    Milano

  • Ore di lezione

    130h

  • Durata

    3 Settimane

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

Vuoi aprire un’attività nell’ambito della ristorazione e nel settore Food&Beverage?
Vorresti essere il proprietario di un food truck, un’enoteca, un ristorante tipico o un negozio di generi alimentari specializzato (bio, per celiaci, con prodotti tipici regionali o etnici…)?
Per realizzare il tuo sogno, ti serve avere l’ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELL'ATTIVITÀ DI SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI ALIMENTI E BEVANDE.

Risorse Italia srl vanta un’esperienza consolidata nell’organizzazione dei corsi abilitanti “ex –rec”, mettendo a punto una metodologia didattica efficace, grazie alla collaborazione di docenti esperti nel settore alimentare, igienico sanitario, merceologico e nel settore amministrativo, legislativo e gestione d’impresa.


Contattaci al numero 02-49517681 oppure inviaci un'e-mail all'indirizzo info.milano@risorseitaliasrl.it per ricevere maggiori informazioni e conoscere le modalità di iscrizione.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Milano
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via Lazzaretto 19, 20124

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Il corso abilita, ai sensi della normativa vigente (Decreto Legislativo 26 marzo 2010 n. 59 e L.R. n. 30 del 24/12/2003), all'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e della vendita di prodotti del settore merceologico alimentare.

Requisiti di accesso : Licenza media inferiore. Maggiore età. Buona conoscenza della lingua italiana. I cittadini che abbiano conseguito un titolo di studio all'estero (in un paese extra-comunitario) devono consegnare all'atto dell'iscrizione la dichiarazione di valore. Si tratta di un documento rilasciato dall'Ambasciata Italiana nel paese dove si è studiato. Senza tale documento non è possibile accettare l'iscrizione. I cittadini invece che hanno conseguito il titolo di studio in un paese comunitario dovranno consegnare la traduzione asseverata.

Possibilità di agevolazioni e sconti per coloro che apriranno la partita iva!

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Successi del Centro

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9 anni con Emagister

Materie

  • Somministrazione alimenti e bevande
  • Igiene
  • Attività commerciali
  • Preparazione di bevande
  • Preparazione alimenti
  • Merceologia degli alimenti
  • Legislazione del lavoro
  • Sicurezza
  • Ristorazione
  • Food beverage
  • Haccp

Professori

Maria Zemira Nociti

Maria Zemira Nociti

Tecnologo Alimentare

Tecnologo Alimentare iscritto all'albo, Maria Zemira Nociti, ha lavorato presso diverse multinazionali del Food, occupandosi di Ricerca e Sviluppo e Qualità di prodotti e materiali di confezionamento. Dal 2006 è titolare di uno studio di consulenza a supporto di grandi e piccole aziende. Tra le sue molte attività spiccano la formazione e la consulenza HACCP, la predisposizione di etichette per i mercati Italia e USA. Per Risorse Italia, la Dott. Nociti svolge la formazione HACCP.

Programma

CONTENUTI DEL CORSO

1) Haccp e Igiene sanitaria: haccp e la sicurezza alimentare, microbi, prevenzione

2) Area merceologica:

- la merceologia (latte e derivati, carni e insaccati, cioccolato, gelati e creme, vini, birre, alcolici e superalcolici),

- il marketing (le quattro P, le leve motivazionali, il piano di marketing) e la pubblicità

3) Area legislativa:

- La contrattualistica del lavoro, gli adempimenti, diritti e doveri dei lavoratori

- L’Inps e l’Inail, il sistema tributario italiano, la sicurezza sul lavoro

4) Area assistenza alla clientela: comunicazione, tecniche di vendita, come gestire il cliente e come fidelizzarlo

Certificazione delle competenze
Al termine del percorso coloro che avranno frequentato almeno l'80% accederanno all'esame finale. Se superato otterranno l'abilitazione valida in tutto il territorio nazionale.

Il corpo docente durante il percorso in aula prepara partecipanti all'esame finale grazie alla somministrazione di test e prove orali.

Ulteriori informazioni

Sono esentati : tutti coloro in possesso di titoli di studio (laurea, diploma o qualifica biennale) inerenti la manipolazione e somministrazione degli alimenti nonchè i laureati in medicina, chimica e veterinaria.  Sono inoltre esentati tutti coloro che hanno lavorato, regolarmente assunti, nell'ultimo quinquennio per almeno 2 anni consecutivi come addetti alla somministrazione di alimenti.

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CORSO SAB (EX REC) A MILANO

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