Corso SAB EX REC Somministrazione alimenti e bevande
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volevo ringraziare tutti i docenti, mi sono trovata molto bene, sicuramente oltre alla qualifica, s'impara anche molto altro, si crea un gruppo con persone che , nel tempo , potrebbero diventare amicizie. Docenti simpatici e preparati, professionali , hanno reso le ore insieme abbastanza dinamiche, ovviamente alcune materie più ostiche altre meno!
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Sono stata soddisfatta del corso.
Grazie e saluti
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Insegnanti preparati e disponibili.
Ottimo supporto anche da parte dello staff di Futura Formazione.
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Corso
A Brescia
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Amplia le tue competenze!
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Brescia
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Ore di lezione
4h
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Durata
2 Mesi
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Inizio
Aprile 2024
Futura Formazione propone, sulla piattaforma di emagister, il corso SAB EX REC Somministrazione alimenti e bevande.
Questo percorso formativo ha lo scopo di fornirti tutte le competenze necessarie per la preparazione all’esame di abilitazione presso la Camera di Commercio.
I destinatari sono tutti coloro che desiderano esercitare un’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande o di commercio nel settore alimentare.
Infatti, sia per quanto riguarda le imprese individuali che in caso di società, associazioni o organismi collettivi, i requisiti professionali devono essere posseduti dal titolare o rappresentante legale, o in alternativa dall’eventuale persona preposta all’attività commerciale.
Per qualsiasi informazione aggiuntiva, visita il sito web emagister.it, saremo lieti di fornirti tutti i dettagli di questo corso.
Informazioni importanti
Documenti
- Corso abilitante somministrazione alimenti e bevande.pdf
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
a) Diploma di scuola secondaria di primo grado. Per i titoli di studio rilasciati in Italia è possibile l’autocertificazione, ai sensi dell’art. 46 del DPR 28/12/2000 n. 445, come esplicitato dall’art. 2. del DPR 394/1999. Conseguentemente un titolo di studio conseguito all’estero da cittadini italiani o stranieri non può essere oggetto di autocertificazione.
b) aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione al corso;
c) capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso formativo.
Attestato di competenza di cui al D.D.G. n. 9837/08, “Approvazione delle procedure relative allo svolgimento delle attività formative dei soggetti accreditati al sistema di istruzione e formazione professionale della Regione Lombardia”, con valore abilitante all’”Esercizio dell’attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande”, rilasciato dalla Camera di Commercio fermo restando la verifica e l’acquisizione di tutte le competenze del profilo.
Opinioni
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volevo ringraziare tutti i docenti, mi sono trovata molto bene, sicuramente oltre alla qualifica, s'impara anche molto altro, si crea un gruppo con persone che , nel tempo , potrebbero diventare amicizie. Docenti simpatici e preparati, professionali , hanno reso le ore insieme abbastanza dinamiche, ovviamente alcune materie più ostiche altre meno!
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Valutazione del corso
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44 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
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33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
Professori
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Programma
PROGRAMMA
· EFFETTUARE ASSISTENZA ALLA CLIENTELA
Principi di Customer Satisfaction
Elementi di Customer Relationship Management
Tecniche promozionali
Nozioni di qualità del servizio
Gamma di prodotti/servizi in vendita
· EFFETTUARE LA GESTIONE DI ESERCIZI COMMERCIALI
Elementi di contabilità aziendale
Elementi di gestione d’impresa
Elementi di marketing operativo
Elementi di tecnica commerciale
Elementi di normativa fiscale e tributaria
Adempimenti e scadenze fiscali
Studi di settore
Normativa sul commercio
Elementi di contrattualistica del lavoro
Normativa sui contratti collettivi nazionali di lavoro (CCNL)
Procedura per l’apertura di un esercizio commerciale
· EFFETTUARE LA VENDITA E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE , PREDISPONENDONE LE CONDIZIONI OPERATIVE OPERATIVE
Certificazioni di qualità (DOC, DOP, DOCG, IGP, IGT, STG)
Responsabilità civili, penali e amministrative relative al commercio di alimenti e bevande
Gamma di prodotti/servizi in vendita
Strategie di vendita
Normativa sull’etichettatura, la denominazione di alimenti e bevande e la pubblicità dei prezzi
Normativa alcoolici
Merceologia alimentare
· CONTROLLARE LO STATO DEI FATTORI DEL SERVIZIO ED IL RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E SICUREZZA
Merceologia alimentare
Principi di igiene alimentare
Principi di sicurezza alimentare
Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari
Tecniche di pulizia e sanificazione
Processi e metodi di stoccaggio degli alimenti
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