CORSO TECNICO SUPERIORE PER LA RISTORAZIONE

Il corso punta a formare esperti nella produzione e organizzazione del servizio ristorativo con competenze nella valorizzazione del patrimonio enogastronomico locale e capacità di applicare strategie di marketing correlate alle caratteristiche del territorio.
La figura in uscita sarà in grado di occuparsi della produzione e organizzazione del servizio ristorativo; dei processi produttivi quantitativi e qualitativi; delle relazioni con clienti e operatori del settore; di sviluppare piani di promozione e commercializzazione anche tramite e-commerce; controllare le attività attraverso strumenti di carattere economico finanziario e statistico.