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Corsi Cooperativa Sociale Educativa Paideia
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Il corso fornisce tecniche ottime e complete. Complimenti!
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Pienamente soddisfatta sia delle ricette che dei metodi di insegnamento e coinvolgimento!
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- Qualifica professionale
- Milano
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
...durante la fase pratica, a cui saranno dedicate 280 ore, le alunne svolgeranno le lezioni direttamente in un laboratorio di pasticceria, e in queste... Impara:: Principi di legislazione igienico-sanitaria, Dolci per eventi, Pasticceria fresca...
...durante la fase pratica, a cui saranno dedicate 280 ore, le alunne svolgeranno le lezioni direttamente in un laboratorio di pasticceria, e in queste... Impara:: Principi di legislazione igienico-sanitaria, Dolci per eventi, Pasticceria fresca...
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Il corso fornisce tecniche ottime e complete. Complimenti!
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Pienamente soddisfatta sia delle ricette che dei metodi di insegnamento e coinvolgimento!
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! Lo consiglierò, anzi l’ho già consigliato perché fornisce le basi della pasticceria e lo spirito di “fare”.
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- Qualifica professionale
- Milano
- 28 set 1970
...crema pasticcera e varianti, dolci e salate Bagne, ganache, meringhe (francese, svizzera e all’italiana) Mousse, bavaresi Materie prime Lettura e comprensione di una ricetta... Impara:: Preparare la pasta choux, Utilizzo corretto delle modalità di cottura, Preparazione degli impasti di base e creme...
...crema pasticcera e varianti, dolci e salate Bagne, ganache, meringhe (francese, svizzera e all’italiana) Mousse, bavaresi Materie prime Lettura e comprensione di una ricetta... Impara:: Preparare la pasta choux, Utilizzo corretto delle modalità di cottura, Preparazione degli impasti di base e creme...
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! Lo consiglierò, anzi l’ho già consigliato perché fornisce le basi della pasticceria e lo spirito di “fare”.
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! L’ho già consigliato.
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- Qualifica professionale
- Milano
...che hanno assolto l’obbligo scolastico. Il primo tema affrontato sarà la preparazione della pasta di zucchero, per poi seguire con i differenti tipi d’impasti... Impara:: Conservazione della pasta di zucchero, Tecniche di pasticceria, Colorazione della pasta di zucchero...
...che hanno assolto l’obbligo scolastico. Il primo tema affrontato sarà la preparazione della pasta di zucchero, per poi seguire con i differenti tipi d’impasti... Impara:: Conservazione della pasta di zucchero, Tecniche di pasticceria, Colorazione della pasta di zucchero...
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! L’ho già consigliato.
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Il corso ha un'ottima organizzazione, in generale molto soddisfacente!
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- Qualifica professionale
- Milano
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Se sei una persona creativa e sei appasionato di dolci, Coperativa Sociale Edcucativa Paideia , ti offre su emagister.it, il corso che fa per... Impara:: Pasticceria dolce e salata, Prodotti da colazione, Preparazione prodotti prima colazione...
...Se sei una persona creativa e sei appasionato di dolci, Coperativa Sociale Edcucativa Paideia , ti offre su emagister.it, il corso che fa per... Impara:: Pasticceria dolce e salata, Prodotti da colazione, Preparazione prodotti prima colazione...
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Il corso ha un'ottima organizzazione, in generale molto soddisfacente!
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Sicuramente lo chef che ringrazio per aver arricchito le nostre conoscenze e perfezionato la nostra manualità!
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- Qualifica professionale
- Milano
- 3 Mesi
...diete speciali per diabetico, allergie o intolleranze alimentari. Per accedere al corso è necessario essere in possesso di una qualifica di pasticceria... Impara:: Preparazione di dolci senza glutine, Intolleranze alimentari, Preparazione di dolci senza uova...
...diete speciali per diabetico, allergie o intolleranze alimentari. Per accedere al corso è necessario essere in possesso di una qualifica di pasticceria... Impara:: Preparazione di dolci senza glutine, Intolleranze alimentari, Preparazione di dolci senza uova...
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Sicuramente lo chef che ringrazio per aver arricchito le nostre conoscenze e perfezionato la nostra manualità!
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- Qualifica professionale
- Milano
- 4 Giorni
...come previsto dalla Regione Lombardia. Il corso è rivolto a donne, maggiorenni e si articola in 4 lezioni, partecipative. I contenuti dei temi affrontati...
- Qualifica professionale
- Milano
- 4 Giorni
...i principali temi trattati sono: - Basi di chimica per gelateria - Tabella delle calibrature - Bilanciamento di gelato e sorbetto - Preparazione... Impara:: Chimica degli alimenti...
- Qualifica professionale
- Milano
...e raffinare le conoscenze acquisite, imparando a bilanciare gelati complessi e dal gusto ricercato. Il corso di gelateria avanzato è un corso di alto livello professionale... Impara:: Gelateria complessa, Corretto utilizzo delle norme igienico-sanitarie...
- Qualifica professionale
- Milano
...l'ideale proseguimento del corso cake design: i primi passi. Si rivolgono a chi ha gia conoscenze di cake design e si vuole specializzare in un determintato ambito... Impara:: Wedding Cake, Cake design, Torte da disegno...
- Qualifica professionale
- Milano
- 10 Giorni
...da settembre 2014 - replicate nel corso dell'anno. Tra gli argomenti trattati: monoporzioni di millefoglie salate, proffiteroles glassati, biscotteria... Impara:: Pasticceria dolce e salata...