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Corsi Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...morbida e secca ! Un corso professionale dedicato alla preparazione di piccole prelibatezze, la piccola pasticceria, fresca e secca, ideale in ogni momento della giornata... Impara:: Igiene alimentare, Impasto a mano...
- Corso
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 2 Giorni
...assemblaggio di piatti cucinati secondo la cultura etnica. sushi,sashimi,japan,oriental style, tempure, verdure, fritti, pesce, fish, crudo, Diretto... Impara:: Sicurezza e ambiente, Ingredienti scelti, Cucina orientale...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 6 Mesi
...e della ristorazione Analisi delle problematiche di entrambi i settori L’importanza dello standard La leadership Rapporto con i colleghi e comportamento... Impara:: Start up, Attività ristorativa, Controllo gestione...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 5 Giorni
...Il centro Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria presenta sul portale di Emagister il corso “pastry & cooking campus”... Impara:: Primi piatti, Dolci da ristorazione, Paste fresche...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...la loro importanza nel corso secondo gli elaborati al gusto di mozzarella, alla carbonara, al tortellino e altri elementi più rappresentativi dello sforno € 500,00 i... Impara:: Impasti a mano per pizze, Cuoco professionale, Cucina classica...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...e l’innovazione del moderno offrendo un ventaglio variegato di piccola pasticceria tira dita. pasticceria mignon Pasticcieri Le nuove forme della piccola... Impara:: Pasticceria di base, Cucina moderna, Cuoco professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...di cultura e selezione dei capi, mette in rilievo la tradizione e la conoscenza acquisita con l’esperienza che ha reso internazionale la macelleria Cillo... Impara:: Selezione carni, Preparazione piatti...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...€ 200,00 i.e. Chef Maicol Izzo Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Cucina italiana, Valori nutrizionali, Benefici alimenti...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...abbinamenti e costruzione di ricette secondo la filosofia ed il pensiero che caratterizza e contraddistingue l’identità gastronomica dei Quattro Passi... Impara:: Cucina di mare, Chef stellato, Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Maestro Pasticciere Alessandro Bertuzzi Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Dolci da vetrina, Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...un momento prezioso per riscoprire il valore della tradizione di un artigiano che vuole garantire il futuro delle nostre specialità attraverso la realizzazione... Impara:: Cuoco professionale, Torrone morbido decorato...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...gastronomiche dai sapori più ricercati ed equilibrati. La costruzione delle mice en place e la gestione delle materie prime nonché la scelta saranno argomenti... Impara:: Pizza fritta, Cucina base, Materie prime...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...pastiera, sfogliatelle ricce e frolle, torta caprese, zeppola fritta e al forno, delizia al limone e sapori di Partenope. Tra i classici della tradizione... Impara:: Dolci siciliani, Cibo da strada, Materie prime...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...panino secondo regole e misure. € 200,00 i.e. Master Griller Venerando Valastro Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Materie prime...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...i classici della tradizione…. La pasticceria apprezzata in tutto il mondo quella Napoletana e Pasquale La Pasticceria Napoletana sarà rappresentata dagli... Impara:: Delizia al limone...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Un corso ricco di prelibatezza da prima colazione e snack proposte brunch. Il programma prevede un ventaglio di elementi, come: Ciambelline cornetti sfogliati... Impara:: Pan Carrè...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...farà guardare in maniera diversa questo ingrediente insostituibile. CORSO PRATICO! € 650,00 i.e. Maestro Pasticciere Eugenio Moral Rilascio... Impara:: Cake deisgn, Figurini in PDZ, Torte decorate in pasta di zucchero...
- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 2 Giorni
...l’abbattimento e la conservazione saranno gli elementi di sicurezza alimentare. Tra le preparazioni ci sarà il Sashimi, Nigiri, Hosomaky, fusion di temporary... Impara:: Prodotti alimentari, Cucina orientale, Preparazione sushi...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in... Impara:: Funzionamento del forno a legna, Pizza e condimenti gourmet, Tecniche di lievitazione...
- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 2 Giorni
...petit four, cake, muffin e tanta colazione del buon mattino. L’estro del Maestro Ischitano e la sua abile organizzazione saranno capaci di coniugare basi... Impara:: Pasticceria base...