Barman
Corso
A Firenze
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Descrizione
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Tipologia
Corso
-
Luogo
Firenze
-
Ore di lezione
50h
Obiettivo del corso: Ad acquisire tecniche specifiche di barman. Rivolto a: Per tutti gli interessati.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Nessuno
Opinioni
Programma
Descrizione del corso:
Il programma:
- Ambinete di lavoro e norme comportamentali, interazione con il clienete.
- Nozioni generali di merceologia e igiene del bar , organizzazione dello spazio.
- Attrezzature, strumenti di lavoro, bicchioeri, uso del mixing glass e shaker.
- I cocktail
- tecnihce di miscelazione
- Diferenza fra preparazione Aibeas e Speed working
- Aperitivi
- Vini e spumanti
- Prove pratiche durante e a fine corso
La participazione é a numero chiuso
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Barman