Corso di Degustazione. La Francia del Vino

Riserva Grande
A Roma

350 
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Informazioni importanti

  • Corso
  • Roma
  • Durata:
    6 Settimane
Descrizione

Obiettivo del corso: In 6 lezioni scandaglieremo passo passo questo prezioso territorio che ha fatto la storia e che tuttora ci regala grandi vini famosi in tutto il mondo. La parola d'ordine è "terroir", vini che più di ogni altro sono legati al territorio.
Rivolto a: chi vuole conoscere i grandi vini francesi in un confronto diretto con i vini italiani.

Informazioni importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Roma
Via Tuscolana 1199, 00173, Roma, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Nessuno. La voglia di conoscere un territorio eccezionale. La Francia. Attraverso i grandi vini che hanno fatto la storia del vino Francese nel mondo.

Professori

Chiara Pugina
Chiara Pugina
Sommelier Materclass Ais

Marco Cum
Marco Cum
Sommelier Materclass Ais

Sommelier professionista Master di abilitazione alla docenza del Vino Master Borgogna Master Barolo Titolare agenzia Riserva Grande

Programma

Le lezioni verranno presentate con la proiezione di slide tematiche.
In ogni incontro verranno degustati 2 grandi vini del panorama vitivinicolo francese e 2 italiani per un confronto diretto.

Programma delle lezioni

1.Lo Champagne e il metodo champenois. Bollicine di prestigio.
2.I bianchi della Loira: lo Chenin blanc e il Sauvignon blanc. Vigneti tra il fiume e i castelli.
3.La Borgogna: lo Chardonnay e il Pinot Nero. Vitigni regali per vini di rara eccellenza.
4.L'Alsazia. Il Riesling e il Gewurztraminer: la mineralità è nel bicchiere.
5.I Grandi tagli bordolesi. Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot.
6.La Cote du Rhone e il Sirah. Lo Chateauneuf du pape e la Provenza. Sorprese dal sud della Francia.
nelle 6 lezioni proposte verranno degustati 24 vini: 12 vini francesi e 12 italiani in un confronto diretto.

Successi del Centro


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