Corso professionale tenuto da docenti AIBM

Corso per bartender a Viareggio - Livello Base AIBM

Associazione Italiana Bartender & Mixologist
A Viareggio

390 
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33966... Leggi tutto

Informazione importanti

  • Laboratorio
  • Livello base
  • Viareggio
  • 40 ore di lezione
  • Durata:
    13 Giorni
  • Quando:
    Da definire
Descrizione

Il corso è rivolto a quanti vogliono imparare la professione di barman e di bartender ed è impostato sul metodo di lavoro Italian Mixing Style, che permette di lavorare sia in once che in CL. In questo modo si ha una preparazione completa.

Informazione importanti Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Da definire
Viareggio
Lucca, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Il corso si prefigge di insegnare le tecniche basilari per poter avviarti alla professione di barman e bartender. Le lezioni sono essenzialmente pratiche.

· A chi è diretto?

A tutti coloro che non avendo le basi vogliano intraprendere la professione del barman. E' prevista anche una parte teorica.

· Requisiti

nessun prerequisito è richiesto, non sono necessarie conoscenze pregresse.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Il nostro libro di testo (Professione Bartender & Mixologist, volume 1) è aggiornato e professionale. Inoltre nelle nostre lezioni affrontiamo entrambe le metodologie: in once e in cl per la preparazione dei drink.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Sarai contattato dal nostro responsabile di zona, Stefano Torre, per email o per cellulare (e naturalmente via emagister).

Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

Bartender
Caffetteria
Barman
Preparazione drinks
Cocktails
Barman per caffetteria
Barman acrobatico
Barman professionale
Birra

Professori

Manuel Sakay
Manuel Sakay
Docente AIBM

Programma

I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l'argomento principale del corso di barman. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist).

Il corso si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Irish Coffee sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale (a questo proposito potete dare un'occhiata alla nostra Galleria Immagini).

Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all'aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato."


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