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300 ore di formazione professionale.

Corso professionale di gelateria

Agenzia Formativa Dante Alighieri
Blended a Padova, Bologna, Ferrara e 32 altre sedi

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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Metodologia Blended
Inizio In 35 sedi
Ore di lezione 60 ore di lezione
Durata Flessible
Inizio lezioni Flessible
Invio di materiale didattico
Servizio di consultazione
Tutoraggio personalizzato
  • Corso
  • Blended
  • In 35 sedi
  • 60 ore di lezione
  • Durata:
    Flessible
  • Inizio lezioni:
    Flessible
  • Invio di materiale didattico
  • Servizio di consultazione
  • Tutoraggio personalizzato
Descrizione

L’Agenzia Formativa Dante Alighieri presenta agli utenti di emagister.it il corso Professionale di Gelateria, un percorso finalizzato a formare gelatieri professionisti, in grado di lavorare in maniera autonoma, utilizzando tecniche e ingredienti in maniera competente e creativa.

Il corso si svolge in modalità blended, con una parte teorica impartita online e una parte pratica da svolgere presso strutture selezionate nella zona di residenza del partecipante.

Durante il corso, il cui programma completo è consultabile in fondo alla pagina, si apprenderanno le basi della ristorazione, oltre ad elementi di dietologia e sicurezza alimentare. Per quanto riguarda la parte specifica, relativa alla gelateria, si apprenderanno la composizione e le miscele di base, la mantecatura, il bilanciamento della miscela, tutte le tipologie di gelato e le tecniche per realizzarlo.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Flessible
Andria
76123, Barletta-Andria-Trani, Italia
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Asti
Asti, Italia
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Bari
Bari, Italia
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Bergamo
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Biella
Biella, Italia
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76123, Barletta-Andria-Trani, Italia
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09125, Cagliari, Italia
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Monza
20900, Monza e Brianza, Italia
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Napoli
80100, Napoli, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Il corso ha come obiettivo fornire all'allievo conoscenze e competenze specifiche dell'ambito della gelateria artigianale, formando un professionista abile e competente, in grado di lavorare in totale autonomia.

· A chi è diretto?

Il corso è diretto a tutti coloro che intendono acquisire le competenze di gelateria a livello professionale.

· Requisiti

Maggiore età. Aver assolto l’obbligo scolastico. Buona conoscenza della lingua italiana. Saper lavorare a contatto con le persone.

· Titolo

Diventa un gelataio professionista nella tua città. Il nostro corso di gelateria si svolge nelle principali città italiane.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Offriamo agli studenti la possibilità di svolgere percorsi pratici all'interno di aziende rinomate, vicino alla loro zona di residenza. La serietà è nel nostro DNA, per questo motivo, dopo il corso, se non si è ricevuta un’offerta di lavoro dalla struttura ospitante, aiuteremo noi lo studente a trovare delle reali opportunità di lavoro, tramite la nostra Agenzia per il Lavoro.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Gli utenti interessati saranno contattati entro pochi giorni da un nostro informatore didattico, della loro zona di residenza.

Opinioni

A
Antonio
12/07/2017
Il meglio Dopo la parte pratica del corso è cominciato il periodo di tirocinio che io ho svolto presso la Gelateria Cristallo. Un'esperienza bellissima, ho imparato i segreti del gelato artigianale in un ambiente molto stimolante e familiare.

Da migliorare niente da migliorare

Consiglieresti questo corso? Sí.
M
Mauro
12/07/2017
Il meglio Una scuola davvero valida, con insegnamenti preziosi da sfruttare in campo lavorativo. Durante il tirocinio ho imparato a fare un gelato naturale e sano, in una gelateria ottima.

Da migliorare niente da migliorare

Consiglieresti questo corso? Sí.

Cosa impari in questo corso?

Storia del gelato
Composizione del gelato
Miscele di base e bilanciate
Gelato artigianale e da laboratorio
Pastorizzazione
Maturazione della miscela
Gelati e sorbetti
Mantecatura
Residuo secco del gelato
Tipi di gelato e derivati
Ristorazione commerciale
Approvvigionamento di alimenti e bevande
Scelta dei prodotti
Gestione delle scorte
Dietologia
Sicurezza alimentare
Catering
Igiene alimentare
Haccp

Professori

Claudia Randi
Claudia Randi
Dott.ssa

Laurea specialistica in Biotecnologie per l’Alimentazione Classe 9/S delle lauree specialistiche in Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche – Università di Padova Ricerca scientifica presso Wageningen University, division of Human Nutrition, Wageningen (Paesi Bassi) Ricerca riguardante lo studio delle cellule stellate epatiche Esperienza decennale come insegnante presso Istituti Statali Superiori di secondo grado

Daniela Sartori
Daniela Sartori
Dott.ssa

Laurea in Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti Assistente consulente in ambito controllo qualità presso aziende alimentari Stesura manuali di autocontrollo Docente esperta in materia di igiene e alimentazione Analisi di laboratorio e stesura tesi universitarie Collaborazione con enti di formazione e Università di Verona

Galdino Sgobbi
Galdino Sgobbi
Titolare della gelateria artigianale “la prima voglia" di Rovigo

Programma

DETTAGLI DEL CORSO

Pratica in azienda

Terminata la parte teorica svolgerai la parte pratica del corso in una gelateria convenzionata con noi, nella tua zona di residenza, dove potrai imparare sul campo e fare esperienza.

Opportunità di lavoro

Devi sapere che molti dei nostri allievi vengono assunti nella struttura che li ha ospitati per la parte pratica, spesso ancor prima della conclusione del corso stesso.

60 ore di teorica

Imparerai i trucchi del mestiere da illustri professionisti che vantano grande esperienza.

240 ore di pratica

Farai pratica sul campo e lavorerai da subito in un vero laboratorio di gelateria artigianale.

Tutor didattico

Offriamo un esclusivo servizio costante di tutoraggio didattico. Non sarai mai solo nel tuo percorso didattico.



CHI SIAMO

Eroghiamo corsi di formazione da oltre due decenni. L’esperienza, la continua ricerca di innovazione e la determinazione, ci hanno portato a sviluppare dei corsi di formazione professionale all’avanguardia, unici nel loro genere.

Siamo l’unica realtà formativa in Italia, ad essere contemporaneamente Agenzia per il Lavoro, certificati ISO e accreditatiAvedisco. Siamo convinti che la trasparenza sia un valore imprescindibile, valore sulla quale fondiamo l’attività di ogni giorno.



PERCHE' SCEGLIERCI

Formazione di alto livello

Tra i nostri insegnanti sono presenti professionisti con grande esperienza e illustri personalità del settore.

Parte pratica garantita

Dopo la parte teorica del corso verrai inserito in un’azienda rinomata della tua zona di residenza, dove potrai svolgere la parte pratica del corso, e vivere in prima persona l’esperienza del tuo nuovo lavoro. Esatto! imparerai direttamente in azienda e sotto la guida di un esperto.

Rilascio attestati

Al termine del corso ti rilasceremo un attestato di competenza professionale, ampiamente spendibile nel mercato del lavoro, l’attestato sulla sicurezza nel luogo di lavoro e, solo per le figure professionali che lo richiedono, l’attestato HACCP.

Opportunità reali di lavoro

Molti dei nostri allievi vengono assunti nella struttura che li ha ospitati per la parte pratica del corso, spesso ancor prima della conclusione del corso stesso. Il 37,4% dei nostri studenti trova immediatamente lavoro, e non finisce qui.

Al tuo fianco per tre anni

La serietà è nel nostro DNA, per questo motivo, dopo il corso, se non hai ancora ricevuto un’offerta di lavoro, ti aiuteremo noi a trovare delle opportunità, tramite la nostra Agenzia per il Lavoro e grazie alle numerose aziende clienti presenti nel nostro database.

Serietà

Siamo l’unica Agenzia Formativa in Italia a essere accreditata Avedisco, ente no profit a tutela del consumatore, avente le stesse funzioni di Federconsumatori. Siamo un’Agenzia accreditata alla regione, e siamo autorizzati dal Ministero del Lavoro alla ricerca e alla selezione del personale.

Trasparenza

Sul nostro sito sono presenti oltre 100 testimonianze di ex studenti, tutte contenenti il nome, il cognome e il nome dell’azienda che ha ospitato lo studente per la parte pratica del corso.Abbiamo volutamente pubblicato tutte le recensioni con nome, cognome dello studente, e il nome dell’azienda dove si è svolta la parte pratica, proprio per dimostrare la trasparenza del nostro modo di operare.

Esperienza ventennale

Il nostro metodo formativo, unico nel suo genere, rappresenta il frutto di oltre 26 anni di lavoro ed esperienza. Dall’inizio della nostra attività ad oggi abbiamo erogato oltre 2 milioni di ore di formazione e iscriviamo, ogni anno, circa 2.000 nuovi studenti.

IL NOSTRO CORSO FA PER TE SE...

  1. Sei disoccupata/o e vuoi seguire una formazione mirata che ti aiuti, una volta per tutte, a entrare nel mondo del lavoro.

  2. Hai deciso di dare una svolta alla tua vita. Vuoi intraprendere un nuovo percorso di formazione e lavorativo che ti dia grandi soddisfazioni.

  3. Hai già un lavoro ma vuoi voltare pagina. Vuoi realizzare il tuo sogno e diventare un mastro gelataio professionista.

  4. Non conosci nulla del settore e vuoi cominciare da zero.

  5. Lavori già nel settore ma vuoi accrescere la tua professionalità e avere la possibilità di lavorare per grandi ristoranti.


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Successi del Centro

2017

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