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Corsi Caffetteria a Costigliole d'Asti
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Notevole disponibilità; sia tecnologica che informativa e divulgativa . Personale e docenti più che ottimi . Gran bella struttura e materie prime di qualità. Grazie per l'accoglienza.
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- Costigliole D'asti
- 12 Settimane
...Tecniche di bilanciamento base latte, uovo ecc. Creazione ricette a base di frutta con utilizzo tecnica di bilanciamento. Creazione ricettario... Impara:: Cucina italiana, Marketing strategico...
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- Costigliole D'asti
- 4 Mesi
...da parte del docente ed esercitazione pratica da parte degli studenti• La preparazione delle farciture: ganaches, princes, cremini o gelatine – dimostrazione... Impara:: Cake design, Cucina italiana...
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- Costigliole D'asti
- 3 Settimane
...Bisquit con pere abate saltate e ganache montata,Ganache all'acqua, Ganache montata, Ganache per copertura Seconda settimana Lunedì• Bavaresi... Impara:: Cucina italiana, Prodotti da forno, Pasta fresca...
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- Costigliole D'asti
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- 6 Giorni
...alberghiera – La ristorazione tradizionale – La ristorazione rapida – Aprire un esercizio ristorativoLA RISTORAZIONE COLLETTIVA “BANCHETTI E BUFFET”Il... Impara:: Abbinamento cibo-vino, Bevande alcoliche...
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- 09 set 2030
- 1 Mese
...Aspetti normativi ed incentivi per aprire il locale III MODULO: L'organizzazione di eventi culturali ed il rapporto con gli enti pubblici IV MODULO... Impara:: Ristorazione a tema...
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