Corsi Food beverage manager a Forlí

...Individuare i costi da considerare nel reparto cucina e capire come calcolarne l'incidenza su ogni piatto — Saper costruire un foglio di calcolo in funzione... Impara:: Pricing strategico, Ristorazione sotto controllo, Costi in cucina...

...come dosarli e dove metterli I principali errori da evitare visti e analizzati su casi pratici Costruiamo live un menù partendo dal format Le parole che emozionano... Impara:: Food beverage manager, Food management, Food cost...

...dei processi operativi ore 15.30-16.30 Esercitazione in co-working e analisi di casi ore 16.30-17.00 'Spazio talk to me' per le domande finali ai docenti... Impara:: Menu Engineering, Gestione operativa, Controllo di gestione...

...sono solo alcune delle tematiche che si tratteranno in questo corso. Il corso è a numero chiuso (massimo 20 persone, con posto pre-assegnato)... Impara:: Food management, Comunicazione online, Food beverage...

...una campagna di E-mail Marketing Esercitazioni pratiche... Impara:: Digital storytelling, Food beverage, Email marketing hotel...

...Impara le tecniche vincenti per aumentare i profitti del ristorante. Attraverso la comunicazione verbale e i linguaggi del corpo. In più una lezione approfondita... Impara:: Soddisfazione del cliente, Fidelizzazione cliente, Food cost...

...le tecniche dell'arte della cucina, grazie alla professionalità ed esperienza dei nostri docenti... Impara:: Food designer, Turismo enogastronomico, Settore alberghiero...