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Corsi Food management a Caserta
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Importanza dei tagli in cucina, freschezza dei prodotti e assemblaggio. La cucina Japan Oriental style,rivisitata secondo lo Chef Jap One - Napoli Tokio Ignacio Ito.
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...mais. Insomma un incontro fatto con un grande maestro esperto di lieviti e pizzaioli che hanno manualità e metodo nell’ inseguire con cura le guarnizioni della pizza... Impara:: Impasti a mano per pizze, Turismo e settore alberghiero (altro), Metodi di produzione...
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...vendita e capire il marketing nel settore food. si può contattare telefonicamente la scuola allo: 0823436022 oppure inviare una mail a: info@dolcesalatoscuola... Impara:: Il marketing ristorativo, Food cost, Food management...
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... per gestire in modo autonomo start-up di una nuova attività. Verrà dedicata una parte anche al calcolo del break-even-point, il food e beverage cost... Impara:: Food beverage, Business plan, Food management...
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...Per la lievitazione dolce invece il riferimento per eccellenza sarà la realizzazione del Panettone Natalizio concepito totalmente con lievito madre naturale a lenta fermentazione... Impara:: Preparazione del caffè, Tecniche di lievitazione, Food management...
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...alla promozione e valorizzazione territoriale del cibo. Il raggiungimento degli obiettivi formativi è realizzato attraverso l'acquisizione di conoscenze... Impara:: Food management, Turismo culturale, GESTIONE IMPRESA...
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