Corsi di formazione professionale Enogastronomia

...Dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione di un pasto, dall'analisi del food cost alla pianificazione del servizio: i docenti, chef professionisti... Impara:: Food management, Cucina vegana, Cucina professionale...

...ARGOMENTI DEL CORSO Fondamenti di Cucina Il Sistema Agroalimentare Gli Alimenti e l’Alimentazione La Struttura dell’Azienda Enogastronomica Normativa sulla... Impara:: Sistema agroalimentare, Storia e cultura gastronomica, Cuoco professionale...

...Tecnologie della produzione agroalimentare Supply Chain Marketing del Made in Italy Customer Care e realationship Laboratorio degustazioni enogastronomiche... Impara:: Corso gratuito, Settore agroalimentare...

...riconoscendo e gestendo le eventuali criticità nei rapporti professionali- Area Linguistica (Inglese) Stage... Impara:: Sicurezza alimentare, Realizzare menù, Lavoro di gruppo...

...Elementi di abbinamento vino-cibo. Prova Finale (4... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Produzione vino, Settore alberghiero...

...in un settore in forte crescita e altamente professionale. Il corso è realizzato con la collaborazione di Salvo Leanza, Chef-pasticciere-cioccolatiere-gelatiere...

...Normativa sulla Protezione dei Marchi Tecnologia Alimentare Storia e Cultura del Vino, la Filiera Vitivinicola e Accenni di Enologia Storia e Cultura Gastronomica... Impara:: Cucina italiana, Turismo rurale, Turismo enogastronomico...

...e le interrelazioni tra l’uomo e l’ambiente naturale sono particolarmente intense e significative. Proporremo un turismo soft e slow, sempre rispettoso delle valenze ambientali... Impara:: Organizzazione di eventi promozionali, Territorio e ambiente, Beni culturali...