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Corsi Gestione della qualità alimentare online e a distanza
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Il corso mette i partecipanti a diretto confronto con il settore della ristorazione per quanto riguarda la normativa amministrativa e igienica.
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- Qualifica professionale
- A distanza
- 30 apr 2026
- 72h - 20 Giorni
- Lezioni virtuali
- Esami presenziali
- Tutoraggio personalizzato
...suddivise in 20 giorni di lezione, al termine delle quali i partecipanti dovranno superare un esame finale a Massa. Durante il programma si affronteranno... Impara:: Microbiologia alimentate, Bevande alcoliche, Somministrazione alimenti e bevande...
...suddivise in 20 giorni di lezione, al termine delle quali i partecipanti dovranno superare un esame finale a Massa. Durante il programma si affronteranno... Impara:: Microbiologia alimentate, Bevande alcoliche, Somministrazione alimenti e bevande...
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Il corso mette i partecipanti a diretto confronto con il settore della ristorazione per quanto riguarda la normativa amministrativa e igienica.
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penso che il corso sia strutturato veramente bene, pieno di esempi, chiaro e facile da comprendere. aiuta molto la possibilità di tornare sugli argomenti già studiati per poter facilitare l'apprendimento. non pensavo che potesse trattare tutti gli aspetti di interesse specifico.
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Ciao a tutti, il corso è molto ben strutturato, per cui interessante e semplice da seguire. Ho apprezzato personalmente molto il fatto di avere la possibilità di frequentare il corso da casa secondo i miei tempi e gli spazi che riuscivo a ritagliarmi.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- Scegli data
- 12h
... in questione, affinché sia svolta una corretta attuazione delle misure normative attinenti la corretta gestione igienica e la prevenzione di tossinfezioni... Impara:: Principio di precauzione, Approccio orizzontale, Legislazione alimentare...
... in questione, affinché sia svolta una corretta attuazione delle misure normative attinenti la corretta gestione igienica e la prevenzione di tossinfezioni... Impara:: Principio di precauzione, Approccio orizzontale, Legislazione alimentare...
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penso che il corso sia strutturato veramente bene, pieno di esempi, chiaro e facile da comprendere. aiuta molto la possibilità di tornare sugli argomenti già studiati per poter facilitare l'apprendimento. non pensavo che potesse trattare tutti gli aspetti di interesse specifico.
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Ciao a tutti, il corso è molto ben strutturato, per cui interessante e semplice da seguire. Ho apprezzato personalmente molto il fatto di avere la possibilità di frequentare il corso da casa secondo i miei tempi e gli spazi che riuscivo a ritagliarmi.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... standard di qualità e soddisfino le normative applicabili. Il suo lavoro include attività come il controllo qualità, l'analisi dei processi produttivi... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...
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Top
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
...MODULO I: 05/04/2021, MODULO II: 12/04/2021, MODULO III: 22/04/2021, MODULO IV: 29/04/2021 MAGGIO - MODULO I: 03/05/2021, MODULO II: 10/05/2021... Impara:: Food beverage, Dati di fatturato, Food cost...
...MODULO I: 05/04/2021, MODULO II: 12/04/2021, MODULO III: 22/04/2021, MODULO IV: 29/04/2021 MAGGIO - MODULO I: 03/05/2021, MODULO II: 10/05/2021... Impara:: Food beverage, Dati di fatturato, Food cost...
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
...valutata dal comitato Scientifico di Euro Formation. All’intervenuta valutazione positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”... Impara:: Attività fisica, Qualità degli alimenti, Esercizio Fisico...
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Organizzazione eccellente in termini di orari e materiale didattico. Docenti altamente competenti, lezioni stimolanti ed esaurienti.
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professori preparati e chiari, sapevano rispondere a tutti i quesiti in quanto erano del mestiere come auditor o consulenti.
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- Master
- A distanza
- 120h - 15 Giorni
- Tutoraggio personalizzato
- Servizio di consultazione
- Invio di materiale didattico
... un professionista nella gestione dei sistemi di qualità! Il Gruppo Midi S.r.l., in collaborazione con Emagister, presenta il Master di Alta Formazione in Qualità... Impara:: Sistemi di gestione, Normative alimentari, Food safety...
... un professionista nella gestione dei sistemi di qualità! Il Gruppo Midi S.r.l., in collaborazione con Emagister, presenta il Master di Alta Formazione in Qualità... Impara:: Sistemi di gestione, Normative alimentari, Food safety...
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Organizzazione eccellente in termini di orari e materiale didattico. Docenti altamente competenti, lezioni stimolanti ed esaurienti.
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professori preparati e chiari, sapevano rispondere a tutti i quesiti in quanto erano del mestiere come auditor o consulenti.
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Sono titolare di un ristorante ed ho seguito il corso come responsabile in modalità online.
Contenuti facilmente fruibili, lo consiglio.
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- Corso
- Online
- Livello base
- Scegli data
- 12h - 2 Giorni
- Invio di materiale didattico
- Tutoraggio personalizzato
...formativo sarà rilasciato l'Attestato in formato .pdf Programma Didattico Categoria A: Per tale personale sarà previsto un corso teorico... Impara:: Ex libretto sanitario, Igiene industriale, Categoria A - Rischio Alto...
...formativo sarà rilasciato l'Attestato in formato .pdf Programma Didattico Categoria A: Per tale personale sarà previsto un corso teorico... Impara:: Ex libretto sanitario, Igiene industriale, Categoria A - Rischio Alto...
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Sono titolare di un ristorante ed ho seguito il corso come responsabile in modalità online.
Contenuti facilmente fruibili, lo consiglio.
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Gli argomenti sono molto curati sia dal punto di vista dei contenuti che dal punto di vista grafico e risulta molto semplice così seguire. contenuti altamente professionalizzanti, non me l'aspettavo. credo abbiano fatto un buon lavoro.
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Corso completo per chi vuole operare nel settore del commercio alimentare. Ho trovato i contenuti comprensibili e facili da seguire, senza cali di attenzione. Mi sembra utile poter seguire il corso on-line, non avendo sempre l’opportunità di poter seguire corsi frontali.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 8h
...per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare; ‑ allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell’elenco di cui sopra... Impara:: Corso Alimentarista, Prodotti biologici, Operatore settore alimentare...
...per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare; ‑ allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell’elenco di cui sopra... Impara:: Corso Alimentarista, Prodotti biologici, Operatore settore alimentare...
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Gli argomenti sono molto curati sia dal punto di vista dei contenuti che dal punto di vista grafico e risulta molto semplice così seguire. contenuti altamente professionalizzanti, non me l'aspettavo. credo abbiano fatto un buon lavoro.
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Corso completo per chi vuole operare nel settore del commercio alimentare. Ho trovato i contenuti comprensibili e facili da seguire, senza cali di attenzione. Mi sembra utile poter seguire il corso on-line, non avendo sempre l’opportunità di poter seguire corsi frontali.
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- Corso
- Online
- 1 Giorno
... a raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite in aree quali le perdite e gli sprechi alimentari... Impara:: Settore industriale, Settore alimentare, Sicurezza alimentare...
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Questo master vuole offrire una panoramica ampia e completa sulle aziende alimentari, ottimo per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La didattica è abbastanza completa e i docenti si sono dimostrati tutti di primo livello, molto disponibili e coinvolgenti. Personalmente ho trovato molto utile il corso di 40 ore sulla norma ISO 9001 con il rilascio dell'attestato da auditor, un titolo spendibile nel mondo del lavoro. Le due visite aziendali che abbiamo svolto sono state ben organizzate e molto utili per comprendere la realtà di un'azienda alimentare. Al termine del master è stato fondamentale poter svolgere lo stage, che crea un primo vero contatto con il mondo del lavoro. Consiglio questo master a chi vuole rendere la sua formazione più specifica e approfondita, è un titolo che sicuramente arricchisce il curriculum e può aiutare nella ricerca di un impiego in questo campo.Il mio feedback su Keplero: Per quel che riguarda lo staff Keplero ho trovato molta disponibilità, l'ambiente è familiare ed accogliente. L'organizzazione su alcuni punti potrebbe essere migliorata, così come le aule. Nel complesso si è creato un ambiente dove ci si sente molto a proprio agio, sia grazie allo staff di Keplero sia grazie a tutti i ragazzi del master, con i quali si è creato un ottimo gruppo.
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La mia opinione sul Master è del tutto positiva.
Ero appena uscita da una laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e volendo ampliare le mie conoscenze, ho deciso di iscrivermi al Master in “Il responsabile qualità e sicurezza alimentare” perché dalle proposte didattiche che offriva mi sembrava
che potesse formarmi a 360 gradi. Sin dalle prime lezioni in aula, sono rimasta colpita dalla capacità che avevano i docenti di spiegarci le cose trasmettendoci passione ed entusiasmo. La possibilità inoltre di poter svolgere un corso con rilascio di attestato in Lead Auditor ISO 9001:2015 credo sia un' opportunità in più per una futura mansione
lavorativa in azienda.
Per quanto riguarda il tirocinio, a distanza di un mese dal termine delle lezioni, ho iniziato il periodo di stage. Mi sto trovando benissimo e sto mettendo in pratica ciò che ho appeso durante il periodo di formazione.
Infine, un ringraziamento a tutto lo Staff Keplero, che ci ha sempre seguito e sostenuto nel nostro percorso.
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La mia esperienza con il Master "Responsabile Qualità e Sicurezza Agroalimentare" è stata positiva. L'organizzazione delle lezioni era buona, il programma completo e il livello qualitativo della docenza era elevato: tutti i docenti sono esperti del settore, ma occupandosi di argomenti specifici ed avendo mansioni lavorative diverse, hanno potuto offrire punti di vista diversi ed in questo modo è stata ottenuta una panoramica interessante e completa sul mondo della qualità alimentare.
Le lezioni si tenevano nello stesso stabile degli uffici di Keplero Servizi, in una zona centrale di Bologna, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il rapporto con Keplero è stato molto soddisfacente: eventuali richieste ricevevano risposta prontamente e vi è stata molta cura nel facilitare l'ingresso nel mondo del lavoro, ad esempio trovando uno stage adatto alle esigenze di ciascuno dei partecipanti.
Sono complessivamente soddisfatta anche dell'esperienza di stage. Gli argomenti di cui mi sono occupata principalmente non erano esattamente quelli trattati nel Master ma ho comunque avuto l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze acquisite e di crescere moltissimo professionalmente. Posso infine confermare l'efficacia del Master nel formare una figura professionale in quanto al termine del periodo di stage sono stata assunta dall'azienda presso la quale avevo svolto il tirocinio.
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- Master
- Online
- Stage / Tirocinio
...LA SICUREZZA ALIMENTARE NASCE LADDOVE NASCE UN ALIMENTO. Sempre più al giorno d'oggi la Sicurezza degli alimenti è in primo piano. Ma chi se... Impara:: Certificazione Halal, Legislazione alimentare, Autocontrollo aziendale...
...LA SICUREZZA ALIMENTARE NASCE LADDOVE NASCE UN ALIMENTO. Sempre più al giorno d'oggi la Sicurezza degli alimenti è in primo piano. Ma chi se... Impara:: Certificazione Halal, Legislazione alimentare, Autocontrollo aziendale...
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Questo master vuole offrire una panoramica ampia e completa sulle aziende alimentari, ottimo per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La didattica è abbastanza completa e i docenti si sono dimostrati tutti di primo livello, molto disponibili e coinvolgenti. Personalmente ho trovato molto utile il corso di 40 ore sulla norma ISO 9001 con il rilascio dell'attestato da auditor, un titolo spendibile nel mondo del lavoro. Le due visite aziendali che abbiamo svolto sono state ben organizzate e molto utili per comprendere la realtà di un'azienda alimentare. Al termine del master è stato fondamentale poter svolgere lo stage, che crea un primo vero contatto con il mondo del lavoro. Consiglio questo master a chi vuole rendere la sua formazione più specifica e approfondita, è un titolo che sicuramente arricchisce il curriculum e può aiutare nella ricerca di un impiego in questo campo.Il mio feedback su Keplero: Per quel che riguarda lo staff Keplero ho trovato molta disponibilità, l'ambiente è familiare ed accogliente. L'organizzazione su alcuni punti potrebbe essere migliorata, così come le aule. Nel complesso si è creato un ambiente dove ci si sente molto a proprio agio, sia grazie allo staff di Keplero sia grazie a tutti i ragazzi del master, con i quali si è creato un ottimo gruppo.
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La mia opinione sul Master è del tutto positiva.
Ero appena uscita da una laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e volendo ampliare le mie conoscenze, ho deciso di iscrivermi al Master in “Il responsabile qualità e sicurezza alimentare” perché dalle proposte didattiche che offriva mi sembrava
che potesse formarmi a 360 gradi. Sin dalle prime lezioni in aula, sono rimasta colpita dalla capacità che avevano i docenti di spiegarci le cose trasmettendoci passione ed entusiasmo. La possibilità inoltre di poter svolgere un corso con rilascio di attestato in Lead Auditor ISO 9001:2015 credo sia un' opportunità in più per una futura mansione
lavorativa in azienda.
Per quanto riguarda il tirocinio, a distanza di un mese dal termine delle lezioni, ho iniziato il periodo di stage. Mi sto trovando benissimo e sto mettendo in pratica ciò che ho appeso durante il periodo di formazione.
Infine, un ringraziamento a tutto lo Staff Keplero, che ci ha sempre seguito e sostenuto nel nostro percorso.
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La mia esperienza con il Master "Responsabile Qualità e Sicurezza Agroalimentare" è stata positiva. L'organizzazione delle lezioni era buona, il programma completo e il livello qualitativo della docenza era elevato: tutti i docenti sono esperti del settore, ma occupandosi di argomenti specifici ed avendo mansioni lavorative diverse, hanno potuto offrire punti di vista diversi ed in questo modo è stata ottenuta una panoramica interessante e completa sul mondo della qualità alimentare.
Le lezioni si tenevano nello stesso stabile degli uffici di Keplero Servizi, in una zona centrale di Bologna, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il rapporto con Keplero è stato molto soddisfacente: eventuali richieste ricevevano risposta prontamente e vi è stata molta cura nel facilitare l'ingresso nel mondo del lavoro, ad esempio trovando uno stage adatto alle esigenze di ciascuno dei partecipanti.
Sono complessivamente soddisfatta anche dell'esperienza di stage. Gli argomenti di cui mi sono occupata principalmente non erano esattamente quelli trattati nel Master ma ho comunque avuto l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze acquisite e di crescere moltissimo professionalmente. Posso infine confermare l'efficacia del Master nel formare una figura professionale in quanto al termine del periodo di stage sono stata assunta dall'azienda presso la quale avevo svolto il tirocinio.
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- Qualifica professionale
- Online
- 6h - 1 Giorno
... quindi il Responsabile Industria Alimentare e coloro che in generale abbiano un ruolo importante nella manipolazione degli alimenti; Categoria B: rischio... Impara:: Operatore settore alimentare, Rischi sul lavoro, TU 81/08...
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mi sembrava un tempo lunghissimo 6 ore di corso, invece sono passate in maniera leggera e interessante. il corso ha una bella grafica che aiuta a non annoiarsi su certi aspetti tipo la normativa o la microbiologia. tutto molto curato, e online è il modo migliore per seguire certi corsi.
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Corso impeccabile. Molto rapido e facile da consultare. I contenuti sono interessanti e utili, ma anche semplici da leggere. Accesso rapido attraverso la piattaforma, offrendo la possibilità di utilizzo secondo la mia necessità, e i miei tempi di apprendimento.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 6h
...MODULO 2. Valutazione dei Rischi:3. analisi del rischio: il rischio alimentare; le proprietà dei microrganismi; meccanismi di contaminazione biologica degli alimenti... Impara:: Operatore settore alimentare, Normativa generale, Gestione della qualità alimentare...
...MODULO 2. Valutazione dei Rischi:3. analisi del rischio: il rischio alimentare; le proprietà dei microrganismi; meccanismi di contaminazione biologica degli alimenti... Impara:: Operatore settore alimentare, Normativa generale, Gestione della qualità alimentare...
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mi sembrava un tempo lunghissimo 6 ore di corso, invece sono passate in maniera leggera e interessante. il corso ha una bella grafica che aiuta a non annoiarsi su certi aspetti tipo la normativa o la microbiologia. tutto molto curato, e online è il modo migliore per seguire certi corsi.
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Corso impeccabile. Molto rapido e facile da consultare. I contenuti sono interessanti e utili, ma anche semplici da leggere. Accesso rapido attraverso la piattaforma, offrendo la possibilità di utilizzo secondo la mia necessità, e i miei tempi di apprendimento.
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- Corso
- Online
- 1 Giorno
... il confezionamento primario. Lo Standard è importante per tutte le industrie alimentari, specialmente per i prodotti a marchio privato, perché contiene molti requisiti... Impara:: Food management, Settore sanitario, Food beverage...
- Corso
- A distanza
- 160h - 2 Mesi
- Lezioni virtuali
...dall'altro alla necessità (più a volte ribadita della normativa emanata in materia) di tutelare il consumatore finale relativamente all'attività di somministrazione... Impara:: Food beverage manager, Operatore commerciale, Operatore settore alimentare...
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Corso altamente professionalizzante e avanzato pensato sia per il Professionista che già opera nel campo dell’alimentazione e della nutrizione sia per chi desidera approfondire concetti e metodologie di nutrigenetica e nutrigenomica e cimentarsi con una diretta esperienza in laboratorio, allargando così la loro esperienza professionale.
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- Corso
- A distanza
- Livello intermedio
- 7 Giorni
...Emagister.it presenta il corso Nutrizione e Alimentazione - Sicurezza alimentare e sorveglianza nutrizionale: Il Sistema HACCP e la Ristorazione... Impara:: Tecnologie alimentari, Sicurezza del personale, Manuale di autocontrollo...
...Emagister.it presenta il corso Nutrizione e Alimentazione - Sicurezza alimentare e sorveglianza nutrizionale: Il Sistema HACCP e la Ristorazione... Impara:: Tecnologie alimentari, Sicurezza del personale, Manuale di autocontrollo...
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Corso altamente professionalizzante e avanzato pensato sia per il Professionista che già opera nel campo dell’alimentazione e della nutrizione sia per chi desidera approfondire concetti e metodologie di nutrigenetica e nutrigenomica e cimentarsi con una diretta esperienza in laboratorio, allargando così la loro esperienza professionale.
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Grazie a questo corso sono riuscita a imparare moltissimo da casa, grazie alle spiegazioni online. Devo dire che mi è servito moltissimo.
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- Qualifica professionale
- Online
- 6 Mesi
...regionale Realizzazione di alcuni menu di cucina internazionale Programmi di autocontrollo (igiene professionale e sicurezza) Servizio con clienti al tavolo Attenzione... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Tecniche di cottura, Turismo enogastronomico...
...regionale Realizzazione di alcuni menu di cucina internazionale Programmi di autocontrollo (igiene professionale e sicurezza) Servizio con clienti al tavolo Attenzione... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Tecniche di cottura, Turismo enogastronomico...
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Grazie a questo corso sono riuscita a imparare moltissimo da casa, grazie alle spiegazioni online. Devo dire che mi è servito moltissimo.
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