Corsi GpStudios Consulting

...Come muoversi sul mercato L’analisi dei competitor; Dare luce agli elementi di forza: l’analisi SWOT; Differenziazione per essere incisivi; Come vendere in multicanalità... Impara:: Strategia commerciale hotel, Hotel management, Differenziazione di prezzo...

...Il diagramma del flusso del business. Web Marketing Il Web marketing nel ricettivo; Canali e strumenti di web marketing; Cosa dicono di te? La web reputation... Impara:: Promozione di una struttura ricettiva, Elementi fondamentali di un sito web, Email marketing...

...Ristorante, Breakfast, ecc.); Saper leggere e interprettare gli storici. Labor Cost: Definire l'organigramma e il manuale operativo interno... Impara:: Analisi costi, Budget aziendale, Standardizzazione di processi...

...Formule di breakfast più diffuse sul mercato; Quali sono i parametri da considerare per avere un breakfast vincente; La mise en place: l'allestimento... Impara:: Colazione in Hotel, Allestimento buffet, Analisi di mercato...

...esigenze imprenditoriali che alle richieste della clientela. Il corso è dedicato ai ristoratori, ai gestori di pubblici esercizi, a titolari... Impara:: Food cost, Calcolare Profitto, Standardizzazione di processi...

...schede di calcolo e tassi di conversione Costruzione degli standard: Creare uno standard di food cost L'impostazione di un foglio di calcolo in funzione... Impara:: Controllo consumi, Costi della Ristorazione, Centri di costo hotel e ristorante...

...La vendita dal vivo Gli elementi della comunicazione; Comunicazione verbale, non verbale e para verbale; Il linguaggio del corpo; Comunicazione assertiva... Impara:: Tecniche commerciali, Cross Selling, Linguaggio del corpo...

...coerente e funzionale alla vendita. - Sapere promuovere l’identità e l’immagine del tuo locale. - Acquisire il know-how necessario per la creazione di... Impara:: Materiali di vendita, Comunicazione assertiva, Coinvolgimento del cliente...

...Casi pratici di menù altamente redditizi ed emozionali... Impara:: Food beverage manager, Menu Engineering, Food cost...

...con i social Il momento migliore per pubblicare La costruzione di un piano editoriale Facebook: come si crea un post che attrae Instagram: come si... Impara:: Comunicazione online, Web marketing, Strategia promozionale...

...Seconda giornata 09:00-13:00 Il controllo gestionale ( Ore 11.15-11.30 Coffee break) ore 13:00-14:00 Business Lunch buffet ore 14:00-15:30 Standardizzazione... Impara:: Food beverage, Business plan, Food beverage manager...

...La ristorazione in Italia e nel mondo Trend di mercato: chi sono i migliori e perché funzionano; Casi di start up vincenti; Gli elementi che determinano... Impara:: Trend di mercato, Marketing del turismo, Analisi commerciale...

...esistenti e potenziali per differenziare la propria struttura dalle altre. - Acquisire il know-how necessario per centrare il posizionamento desiderato e rilanciare l’hotel... Impara:: Strategia hotel, L'offerta turistica, Segmentazione del mercato...

...residence, campeggi e tutti gli operatori di strutture ricettive. Appena ricevuta la richiesta, sarà contattato dalla nostra responsabile commerciale... Impara:: Comunicazione assertiva, Risorse umane, Banqueting manager...

...In questo corso di formazione verranno affrontate le best practices per l’applicazione tecnica del Suggestive Selling da parte del personale di sala... Impara:: Food beverage, Suggestive selling, Beverage cost...

...Le fasi evolutive di un team; Quali obiettivi per la squadra; La redditività del team, come misurarla? Gestire le criticità relative alle risorse umane... Impara:: Team building, Motivazione di gruppi, Definizione dei ruoli nel team...

...utilizzare nell’approccio con il cliente. - Eseguire una corretta selezione del personale, in linea con gli obiettivi di posizionamento dell’hotel. Il... Impara:: Contatto con gli ospiti, Organizzazione magazzino, Gestione frigobar...

...di prodotto in linea con le regole e gli standard suggeriti dalla disciplina del Visual Merchandising. Il corso è dedicato ai ristoratori, ai gestori... Impara:: Suggestive selling, Visual Marketing Ristorante, Vendita suggerita ristorazione...

...di mercato all'analisi dei fattori essenziali per costruire un format vincente. Piano strategico: Definire i target di riferimento, valutare il proprio... Impara:: Fidelizzazione cliente, Business plan, Food management...

...l'ottimizzazione dei costi e l'organizzazione dei processi. Pianificazione del budget, definizione degli obiettivi di sviluppo e identificazione dei... Impara:: Strategia hotel, Digital storytelling, Pricing Alberghiero...