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Corsi Pizza a Portoferraio
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...METODI DI COTTURA: tostatura, wok, bollitura. 2° lezione: RISOTTI Tostatura, bollitura, mantecatura, pigmentazione naturale. Selezione dei chicchi... Impara:: Primi piatti, Tecniche di cucina, Secondi piatti...
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...MODULO I: 03/05/2021, MODULO II: 10/05/2021, MODULO III: 17/05/2021, MODULO IV: 24/05/2021 GIUGNO - MODULO I: 07/06/2021, MODULO II: 14/06/2021... Impara:: Tecniche di cottura, Storia della pizza, Conoscenza del territorio...
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...Crema pasticciera Crema Chantilly Crema al cioccolato Crema allo zabaione Bigné con zucchero granellato Bigné da farcire Pasta di mandorle Brioches integrali... Impara:: CUOCO PROFESSIONISTA...
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