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Corsi Pizzaiolo a Maddaloni
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Organizzazione del personale e sistema impresa; La “mise en place” del posto di lavoro; Caratteristiche e tecniche di utilizzo attrezzatura della pizzeria... Impara:: Cucina italiana, Igiene alimentare, Produzione di paste...
...Organizzazione del personale e sistema impresa; La “mise en place” del posto di lavoro; Caratteristiche e tecniche di utilizzo attrezzatura della pizzeria... Impara:: Cucina italiana, Igiene alimentare, Produzione di paste...
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
... professionale dal titolo “Diventa Pizzaiolo”, rivolto a tutti coloro che vogliono qualificarsi nell'ambito della pizzeria Il percorso si compone di lezioni... Impara:: Lievito madre, Pizza Napoletana, Pizza in pala...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...con farina da macinazione integrata e fantasiosi pani farciti; concludendo con la produzione di pizza in teglia e pala romana pane, pizza in teglia... Impara:: Arte bianca...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 2 Giorni
...Biga, poolish, autolisi, pani sfogliati e pizza d’autore. € 500,00 i.e. Maestro Lievitista Piergiorgio Giorilli Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Impasti a mano per pizze, Cuoco professionale, Impasti a mano...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Preparazioni live e coinvolgimento della classe durante le preparazioni. L’impasto avrà la sua importanza così come per le presentazioni curate con stile... Impara:: Mice an place, Pizza in teglia, Gastronomia italiana...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Tatto e manualità coniugheranno la funzione didattica. € 500,00 i.e. Maestro Pizzaiolo Cristian Zaghini Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Lievito madre, Lievito Madre naturale, Tecniche di formazione...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...delle più' ricercate tecniche di impasto. Gestione della pasta e della cottura... Impara:: Cuoco professionale...
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