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...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Gestione alberghiera, Cucina professionale, Decorazione di frutta...
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...un responsabile di produzione dell’industria alimentare ha il compito di monitorare il reparto produttivo per verificare che vengano rispettati... Impara:: Produzione alimentare...
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... gastronomia, addetti produzione pasta fresca, addetti lavorazione latte e formaggi, addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Igiene e sicurezza, Alimentarista online...
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